没有了依据。但是抢归抢，没有吵闹。将近下午1点以后秩序正常了。这时有演出的小朋友集体来吃饭，服务生们在院子里摆好桌子，有位爷爷带着孙子来吃饭，他一直不吃不喝，光看这些热闹的场面，对凤珍说，我这么大年纪，第一次见到这么火的饭店。问凤珍饭店卖不卖？说这几天要来谈买饭店。
这一天，中午10点一直忙到晚上10点，员工们抽空吃饭，晚上十一点关业后凤珍拢账，一天卖了二万多元，备的料全卖光了。晚上吃伙食饭，厚成买了各种熟食，全体员工喝啤酒，员工们边喝着边说一天的趣事，时而哈哈大笑。有个新来的两个月的服务员小杜看到这么多客人开始发懵，看到那个桌客人吃好了，起身要走时，他都要像玩老鹰捉小鸡一样，张开两个胳膊说：“买单，买单！”客人见状哈哈大笑，逗着说：“不买单，要跑掉！”客人们像在自己家这样随便，店里一片笑声。
凤珍嗓子喊哑了，回到家进屋脱下鞋，光着脚直奔沙发躺下睡着了，厚成去卧室拿了一条毛巾被慢慢的给凤珍盖在身上，看着凤珍疲劳的样子，心痛不已。
6月3日这天早上，凤珍买完料回到店里，后厨师傅正在备料，三个炒菜师傅没穿工作服，坐在大厅聊天。凤珍觉得有什么情况了，她去后厨问弟弟，他们三个师傅怎么不备料？表弟说他们说饭店旺季太累，要每个月加100元工资。
凤珍听后想，这刚刚是旺季，一个冬天客人少，店里赔钱工资照发，这也太没良心了吧，凤珍确实想不通。她没有理那三个炒菜师傅。
厚成来到店里了，凤珍把三个炒菜师傅要涨工资的情况对厚成说了。
厚成沉默一会儿说：“现在进入了旺季，我们没有时间调整人员，答应他们过了旺季，我们把带头的人找了出来辞掉！”
凤珍心想，只能这样了。
凤珍把三个师傅叫过来说：“每月涨一百元工资可以，以后有什么想法正常提出来，合理的想法一定能解决，不能像今天这样影响工作！”
三个人不好意思地穿上工作服备料去了。
晚上关业后，厚成、凤珍给员工开会，宣布从5月份起，后厨员工每个月每个人涨一百元工资，员工们响起了热烈掌声。
凤珍说：“进入旺季，每个岗位工作量都大了起来，一个厨房不能有两种待遇。前厅服务员工资以外有酒商给的酒水提成奖励，所以店里不给涨工资了，问大家这样合不合理？”
员工们齐声说：“合理！合理！
凤珍、厚成从被动变主动，保证了旺季员工的稳定。饭店旺季5个月来，除了雨天顾客少特殊情况外，晴天店里天天爆满，一张桌平均翻三次台。早九点之前，单间全部预订了。服务员、服务生点菜，传菜，撤桌，后厨的员工只要有一点时间赶紧去前厅把撤下来桌的餐具端到后厨清洗盘碗，餐具没撤下来，洗盘工帮忙传菜，餐具撤下来之后，谁有时间就伸手刷碗洗盘，总之每个人像陀螺一样转着圈得忙！晚上，关业前撤下来的餐具，一方盘、一方盘的从楼上摆到楼下。每天王玲记账公司下班以后带来两家的弟弟妹妹、妹夫、弟媳妇过来帮忙。厚成看到员工这么辛苦，从菜市场买了烧鸡，各种熟食为员工增加营养。这个季节，凤珍、厚成每天早晨四点要到农贸市场买菜，最多要买三到五三轮车。后厨烀狗肉、做拌菜的师傅4点开始工作，其他员工6点开始工作。早上9点之前，一盆盆烀好冒着热气的狗肉装在保温桶里，等待饭口上桌；一大盆一大盆的各种拌菜，打糕、和好的冷面一卷一卷的，所有都要准备妥妥。炒菜师傅要备好锅包肉、麻辣鳕鱼料……一切就绪，员工吃早餐，稍作休息。到了饭口，都各就各位！上客了点完菜，后厨开始锅碗瓢盆叮当响，炒菜颠勺咔咔声、抽烟机轰轰声，客人喧闹声，汇成了人间烟火的交响曲，好不热闹！
凤珍、厚成关心员工