城门早餐一条街与宜宾市烹饪美食家协会毛四春师傅一起走访宜宾的特色美食，曹祉清老板的宜宾燃面百年老店。毛四春对记者讲‘宜宾燃面因光绪年间宜宾码头搬运工多，生意兴隆，有天夜里无灯火照明老板急中生智用面条点燃做灯芯照店经营满足了食客，后来人们就把这种能点燃的面条叫做燃面。宜宾燃面特别之处在于放碱揉捏，做工筋道，芝麻花生，黄豆酱油，香炒豆面，黑桃茴香，姜蒜花椒，佐料丰富，油辣鲜香，面汤分离，软绵可口，闻名全国。‘宜宾吃碗面，成都闻着香’。1997年宜宾燃面被列入宜宾饮食文化品牌名录，令人深思遐想‘宜宾因面燃，面因宜宾香’。告别曹祉清师傅，记者又在翠屏区文化馆馆长赖维君带领下来到旧州小学走访一位面塑工艺品传承民间艺人李烈光。赖馆长对记者讲‘宜宾面塑是一种可以同天津的泥人张，云南的铜器，意大利的玉雕相媲美的古老的民间文化艺术形式。它以民间容易得来的面粉作为原材料，经过调色揉捏造型，塑造人物形象，展现人物性格，讲述民间故事传播正能量。这是一种同绘画，歌舞相类似的娱悦人心的文化娱乐形式之一。李烈光老人今年90岁有多年制作面塑工艺品出售的经历，他的作品取材广泛，内容丰富，形象逼真，活灵活现，栩栩如生，色彩丰富，有很浓郁的生活气息和慑人魂魄的力量。宜宾面塑是宜宾市各中小学艺术课内容之一。’旧州小学美术老师牟亚莉对记者讲‘面塑与泥塑，木雕，木偶，皮影戏，石刻，玉雕相似都是通过动手玩耍揉捏制作塑造或动物人物，或花草鱼虫，融入作者喜怒忧愁思想感情，形成一定色彩造型的作品，传播影响，激励启蒙学生灵巧心思，激发想象力，培养手脑合动能力的艺术形式。面团因其柔软卫生，光滑细腻，调色容易，捏造轻巧倍受小学生的喜欢。’当天李烈光老人向记者展示了他的‘千里送京娘’‘姜太公钓鱼’‘铡美案’‘七仙女下凡’‘梁山伯与祝英台’等面塑人物故事，是一定时代，一定社会现象的反应，给人穿越时空的艺术震撼力量。下一集长江行摄制组记者叶雨继续在四川省宜宾市境内走访。