卡的知识面广,知道如何处理大型动物;雷欧力作为医学生,对人体(和动物)结构了解;夜虽然失忆,但身体本能地知道该怎么做。
“奇怪。”雷欧力一边处理内脏一边说,“我从来没宰过猪,但这些动作好像很自然。”
“我也是。”夜说,他正在用短刀分割猪肉,“好像做过很多次一样。”
处理完野猪,他们开始准备烤制。酷拉皮卡收集了合适的木材——湿地的树木大多是硬木,燃烧时间长且稳定。小杰在附近找到了一些能用作香料的植物:一种类似迷迭香的灌木,一种有柠檬清香的草,还有几种可食用的蘑菇。
“门淇说过,湿地的植物有些有毒。”酷拉皮卡仔细检查每一种植物,“我们必须小心。”
他凭借丰富的知识,筛选出了安全的种类。夜则开始搭建烤架——用粗树枝搭成架子,
“需要旋转烤制,让受热均匀。”夜说,他正在制作一个简易的旋转机构,“但我们的时间可能不够。”
小杰看着处理好的猪肉:“我们可以分割成小块,这样熟得快。”
四人分工合作:夜和小杰分割猪肉,酷拉皮卡调配香料,雷欧力控制火候。时间一分一秒过去,其他考生的方向也陆续升起炊烟,显然大家都在努力。
一个半小时后,他们的烤猪完成了。金黄色的外皮,油脂滴在火中发出滋滋声,香气四溢。他们切下一大块最完美的部分,装在临时制作的木盘上,走向考官的营地。
其他考生也陆续带着作品出现。有些人烤得不错,有些人明显失败了——要么烤焦了,要么半生不熟,还有人选择了错误的部位,肉质太老。
卜哈喇坐在一张巨大的桌子后,面前摆满了盘子。他看起来非常开心,每一份烤猪都尝一点,然后给出评价。
“这个太老了,淘汰。”
“这个没烤熟,淘汰。”
“这个香料用错了,有苦味,淘汰。”
淘汰率很高。夜注意到,卜哈喇虽然体型庞大,但味觉极其敏锐,一点瑕疵都能尝出来。
轮到他们时,小杰将盘子放在桌上。卜哈喇切下一小块,放入口中,闭上眼睛仔细咀嚼。
几秒钟后,他睁开眼睛,脸上露出灿烂的笑容:“好吃!外皮酥脆,内部多汁,火候恰到好处。香料搭配也很巧妙,既有野味的原始香气,又有植物的清新。合格!”
四人松了口气。但就在这时,门淇走了过来:“等等。我闻到了特殊的香味,你们用了什么香料?”
酷拉皮卡回答:“湿地里找到的柠檬香草和一种类似迷迭香的植物,还有一些野生蘑菇。”
门淇自己尝了一口,点点头:“不错,你们找到了湿地中少数几种安全的香料植物,而且搭配合理。但是——”她话锋一转,“烤全猪只是开胃菜。真正的测试现在开始。”
考生们愣住了。还有第二道?
门淇走到空地中央,拍了拍手:“第一道测试淘汰了四十三人,剩下八十一人。现在,第二道测试:寿司。”
“寿司?”有考生重复,“那是什么?”
门淇叹了口气:“看来需要从基础教起。寿司是某个岛国的传统食物,简单说就是用醋饭搭配各种食材,通常是海鲜。但在这里,你们需要用湿地里的食材制作。”
她展示了几张照片:“这是标准的寿司形态。你们需要在一小时内,制作出让我满意的寿司。注意,我说的是‘让我满意’,不是卜哈喇。我的标准比他严格得多。”
气