“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
“亚圣卢仝的《走笔谢梦谏议寄新茶》，把品茶的清新，饮茶的愉悦写的很是灵动”，茶宝上午一进店，就闻到茶香，看到一言正端着品茗杯站在窗口望向室外，若有所思的诵“七碗诗”，笑问：今日很有雅兴啊。
一言回身给茶宝也斟了杯茶递过去，一边略带不解神情的说：我在思考，在现今中国文化自信的复兴历程中，茶文化这样悠远流长，有着深厚底蕴和有益身心的东西，不是应如唐宋般，出现国人竞相饮茶、对外文化输出的繁荣和兴盛么，为什么现在看来传播的广度和深度并不尽人意，是出现了什么问题、困难和阻碍么？
茶宝：好问题。其实很多爱茶人也思考过讨论过，这真不是一盏茶的功夫可以说清楚的。作为世界三大无酒精饮料（茶，咖啡，可可）之一，茶承载的历史和文化非常厚重，不仅有物质层面、精神层面、经济层面、文化层面的诸多因素和维度，还跟宗教，艺术，人文地理等紧密相关。跟茶有关的任何一面拿出来，都有很多可深度研究的空间，如种茶、制茶、饮茶、茶具、茶礼、茶工、茶俗、茶联、茶艺、茶道、茶诗等，无一不是精彩纷呈，变化万象。所以茶本身是极其包容的，文人品茶，六艺（书画、诗词、音乐、焚香、花艺、棋艺）助兴，是茶雅的一面；柴米油盐酱醋茶，也是茶，是茶俗和生活的一面。茶无上品，适口为珍，雅俗共赏，各得其乐，是我心中真正的茶文化。当然对于茶这样深沉悠久的文化，自然也是千人千面的认知看法，任何人也没资格简单定义它。但我坚信好的东西一定不会被埋没，茶文化去除浮华返璞归真之后，一定会有回甘悠长九九归一的一日，因为茶从来就是如此，低调不张扬，从容和缓的步步深入人心，便再也不会离开，所以，茶文化的再次兴盛只是时间问题……
两人刚深入话题，就被一个冷清疏远的声音打断了：打扰了。望向门口，一个中年男子，冷静克制理性严谨的模样，个子不高，厚厚的眼镜，看不出情绪，走进店来。
他拿了一袋牛皮锡纸包装的茶叶，看了眼两人，径直递给茶宝，说：你好，想请掌柜的帮我鉴款茶。
茶宝仔细看来，茶叶还是密封状态，纸袋一面上有标签，标注着：采制：辛丑皋月；净重120g，水金龟。另外一面，标注着这款茶的名字：归叶；竖排有一联文字：“山好好，水好好，开门一笑无烦恼。”有点意思，茶宝想。
“这应该是一个善茶的人，自己分袋包装收藏的茶叶”，茶宝一边引这位自称“万荏”的先生走进茶室，一边说。
剪开袋子，用茶匙取出茶叶放在茶荷上，只见干茶外形条索紧结，色泽墨绿带润，冲泡后汤色橙黄清澈，香气幽长清远似梅花香，滋味甘醇浓厚润滑爽口，叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
“水金龟，半发酵茶，武夷岩茶四大名枞之一，因树皮呈灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形、翠绿色、有光泽，宛若金龟，故此得名。其因产权归属的公案扬名于清末，颇为有趣。据林馥泉记载：“此茶原系天心庙产，植于杜葛寨下，一日大雨倾盆，峰顶茶园边岸坍塌，此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处，兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围，壅土以蓄之……闻民国八、九年间，磊石寺（其时兰谷系属磊石寺）与天心寺双方费金数千，也曾一度严重之公堂讼涉，后公判因树非人之盗窃，实系天然力所造成，归判兰谷所有。
施棱曾对此慨叹并题字“不可思议”，刻于山崖之侧以记之，现今只有少量繁育，这款特级茶，且喝且珍惜”，茶宝又给万荏斟了一杯。
万荏严肃消瘦的脸上不见任何表情，听完只是静寂的思考着，过了有一会，一旁的