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水煎包(1 / 4)

第20章水煎包

有了骡子果然方便许多,定制的移动灶炉一到,姚椿便找到桂香婶的女婿张木匠帮自己重新改造一下板车。

板车是木质双轮的,先前姚椿为了让它能够平放,就让张木匠帮忙做了两个与轮子齐平的支持木架抵在两个把手。

如今有了骡子,两根支撑架也没扔,另外姚椿又让张木匠帮自己拓宽后方的板车。

重新加固加宽木板,同时中间留下只能放进移动灶炉的口,木板左右两边又用高一掌多的木板围上,防止砂锅小炉子掉落。靠近骡子一方木板往里移了移,留出能坐下两个孩子的位置。这样以后阿月和平安走累了还能坐上去休息休息。食客接触的那面的挡木板要更高一些,用来挡路上车来人往掀起的灰尘。为了稳固同样用两根木棍两头固定在平木板和竖木板上,呈直角三角固定。另外姚椿还在挡木板里侧上方还嵌了几个高矮不一,形状是半个口'字的小支架,每个都是差不多拇指大小,用来挂木勺筷笼菜板等等。小东西都上挡木板上,操作台面就显得整洁干净多了,这样食客们来用饭瞧见了,也会觉得心里舒坦。

另外姚椿又让张木匠帮忙量尺寸做了个抽屉,卡在板车尾部,正好放瓶瓶罐罐的调料。

最后她又买了一大块油布,给小吃摊搭了雨棚,这样哪怕是下雨天也不耽误出摊。

前后断断续续′装修'了三天,小食摊终于初具模样,姚椿望着和后世极相似的小食摊,有一瞬恍惚,她以为自己回到了幼时跟姥姥一起摆摊卖吃食的时候。姥姥当时也是找人帮忙把三轮车改造成一辆移动小餐车,就和她现在这个差不多。

不能再想啦!姚椿捏了捏总算长了点肉的脸,得往前看,只要肯努力,前路一定是美好的。

这不,不到一个月就给她攒出一辆带骡小餐车,相信过不了多久,她就能在县城有一间属于自己的铺子。

深秋时节,哪怕已经到了晌午,还是有些凉飕飕的,这个时候做了半天工的人们最渴望的就是能有一口热汤热菜抚慰早已空空如也的胃。因着只添了一口铁锅,姚椿思来想去,决定放弃荤油做底的金汤菜,只卖素金汤菜。

不过为了考虑有些人就爱金汤菜里涮的五花肉片,她在素金汤里也加了肉片,每碗只一片,但价格不便,依旧是两文。赚是少赚了些,不过她如今已不再主靠金汤菜赚钱,砂锅煲才是大头。至于为什么没有取消金汤菜,她当初就是靠金汤菜两文三文地累积资本,才有了后面的砂锅煲。

做人不能忘本。

码头扛包的汉子们从来没想过他们花两文钱就能买一碗带肉的金汤菜。虽然就薄薄的一片,但它是肉啊!

之前没肉的时候卖两文,如今多了一片肉还只卖两文,他们就没见过像姚娘子这般实诚的老板。

见惯了那些刚开始给量很足,待客源稳定就开始偷工减量的商贩,还是头一回听到有老板说:“为了回馈老客户,也为了感谢大家一路的支持,今日起素金汤里给大家加肉!价格不变!”

没错,这话是姚椿说的,归根究底自己还是个商人,做了好事哪能不大声宣扬一下。

哪怕这些码头工不是砂锅煲的受众,可一个食摊最重要的除了味道还有口碑啊。

他们舍不得吃不起,可他们上头那些管事工头呢,可都是潜在客户。大家都是会抓重点的,一听到′加肉但价格不变',双眼立刻冒光,一个个都挤过来反复确认是不是真的。

姚椿一一耐心回答。

最高兴的莫过于左丘,从今以后再也不用纠结是吃有肉的还是没有肉的了。有人付了两文钱,见碗中果然躺着一片肉,顿时高兴得不行。也有人吃完一碗后,乐呵呵问:“老板也不怕亏本呐!”姚椿一脸真诚笑回:“大家这么光顾我家,我也得有点表示不是?”不少人听到她的话,目光唰唰落到眼前这个有些怪异,但怎

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