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煎五花(3 / 4)

在集市逛了大半日,中午就在铺子边上的小摊上点了几碗羊肉汤就着早上没吃完的韭菜玉米饼。

说是羊肉汤,几乎全是汤,一碗汤里能找到一片羊肉都是好的。

好在老板也明白,所以卖得便宜,三文钱便有一大碗。

姚椿点了三碗,她和罗氏一人一碗,平安和阿月合喝一碗。

每碗羊肉汤里老板还会另外烫些青菜放进去,有肉有菜,再加上韭菜玉米饼也算是不错的一餐。

美滋滋饱餐一顿后,恢复了体力,四人片刻不再耽误回村。

赚钱的买卖只能早不能晚,姚椿决定明日就开张。

不过她今日没去铁匠铺子订铁锅,罗氏的厨房里只有一个灶眼。

她已经和罗氏商定好,在屋子盖好之前先借用一下。

为此姚椿又将那充当房租的粮食还了回去,并道:“在我们搬出去之前,婶子您每日的饭食,我都包了。”

“您先别拒绝,听我说。”姚椿又道,“日后我去镇上卖金汤菜,平安年纪小总不能日日跟着去,若是留在家中少不得需要婶子您帮着看顾,只是包您每日饭食,已经算是我占便宜了。”

罗氏想了想便没跟她客气。

“对了。”姚椿想到什么继续,“我还得跟您买后院菜地的菜,哦还有您那两坛子酸豆角和酸萝卜。”

罗氏不以为然:“你摘便是,说什么买不买的。”

姚椿却摇头:“亲兄弟还明算账呢,婶子说个数吧。”

罗氏闻声,白了她一眼:“你也不怕我狮子大开口。”

姚椿开起玩笑:“你先说说看,我也不一定给。”

“……”

罗氏最后问姚椿要了友情价十文钱,然后说后院的菜随便她摘。

的确是友情价,罗氏种了不少菜,就算再便宜,总的算下来也远远不只十文。

倒是酸萝卜和酸豆角按照市场价卖的。

谁让盐价贵呢。

不过姚椿就喜欢罗氏这种该讲人情的时候讲人情该算账的时候算账。

敞亮又利索。

明天就要开卖,今晚少不得一番试菜。

望着灶台上新鲜的猪五花,姚椿摩拳擦掌。

五花肉切成薄片,锅底水珠烧干,什么都不加,五花肉薄片直接放进去干煎,将油脂煸出来,给之后的汤底增香添味。

随着刺啦刺啦的煸炒声,五花肉薄片边缘变得微微焦黄,表面油脂沁出来,冒着勾人的荤香。

对许久未开荤的几人来说,实在是不小的吸引。

连平安都暂时抛下小木马,垫着两只小脚努力扒着灶台边想往锅里瞧。

嘴边似有津液流出。

奈何个头矮了,根本看不到。

真香啊。

姚椿能感觉到自己现在的身体有多缺油水。

反正是试菜,提前吃几片肉也没关系。

新鲜的五花肉放锅里煎一煎,即使什么都不放也好吃。

姚椿终究是夹了四片煎得金灿焦黄的五花肉片放在碗中,打算一人一片尝个味。

对上罗氏递过来的眼神,姚椿煞有介事道:“做吃食买卖想要味道好,每个步骤都得仔细。”

鬼道理……罗氏心里嘀咕。

不过对姚椿夹到嘴边的肉片她也没客气。

实在香得过分嘞!

边上姑侄俩也迫不及待啃咬,奈何刚出锅的肉片太烫,味儿还没尝到嘴巴里先哇哇大喊‘好烫’、‘好烫’起来。

不过最后还是吃到了嘴里。

平安捂着小嘴,边嚼边呼:“好香好香!”

一侧脸颊一鼓一鼓。

纪满月细细品味嘴巴里的肉片,心里对嫂子明日的吃食买卖又添了一分信心。

这么好吃的东西,肯定会有很多人喜欢!

加入了五花肉打底的金汤菜,味道比昨日的要浓厚许

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