儿撒野来了？“赵大厨冷笑一声，扯开衣领露出胸牌：“老王是我师弟，他徒弟在这儿做生意抢了生意，我能不管？“他筷子一指蒸屉，“就比包子！猪肉大葱和三鲜馅，现场和面调馅，限时四十分钟，由医院食堂的阿姨们和值班医生当评委！“
苏映雪望着王大爷花白的头发，又看看赵大厨嚣张的神情，突然笑了：“成啊，成交。“她转身从帆布包里掏出围裙系上，“不过丑话说在前头一一要是您输了，得答应我一件事。“
“什么事？“赵大厨挑眉。
“以后别再欺负卖小吃的。“苏映雪眨眨眼，“大家都不容易。“
赵大厨愣了下，随即哈哈大笑：“小丫头片子还挺仗义！行，输了我不仅滚蛋，还请你吃满汉全席！“他甩开袖子，“预备一一开始！“
第一回合：和面
赵大厨甩开膀子，面粉袋一倒就是五斤，温水“哗啦“倒下去，筷子搅得虎虎生风。旁边的食堂阿姨们伸长脖子看，窃窃私语：“哟，这大厨真有派头！”
苏映雪却不紧不慢，舀了三碗中筋面粉，温水一勺勺加，筷子慢慢搅成絮状。“和面要像哄孩子，“她轻声念叨，“急不得。“手上揉面的动作看似轻柔，面团却渐渐变得光滑如玉，捏在手里像团会呼吸的云。李大爷偷偷戳候德发：“那丫头手法咋跟老岳当年似的？“候德发眯眼笑：“人家可是有食谱的，您老懂啥？“
二十分钟后，赵大厨的面团已经揉好，拍在案板上“砰砰“响，像块硬邦邦的石头。他得意地瞥了眼苏映雪的面团：“软趴趴的能好吃？“苏映雪却没搭话，只是轻轻按压面团，那面团竟像弹簧般缓缓回弹，表面泛着淡淡的光泽。