第42章征服人心
汤匙短成两截，有细小的碎瓷片飞出，险些划伤她的脸。一旁的小厮慌慌忙忙来收拾，其他宾客都抬头，愕然地看向高高站起，涨得满脸通红的郑师。
沈老太太同样被吓一大跳,手里筷箸一哆嗦，刚夹起的杂面吡溜一下从手边滑走。
她这妹妹，礼了这么长时间的佛，一点儿没把身上的戾气去了，还是个一点就炸的性子。这不刚还吃得好好的，怎的说翻脸就翻脸了。沈老太太柔声劝道：“"??啊，这是怎么了？你消消气，本就身体不好才吃斋礼佛，要气坏了，如何对得起自己这些日子的清心寡欲。”“阿姐，咱们今日不是吃的素宴么，为何凉菜中会有荤汤？”“啊？“沈老太太看向面前的白瓷浅碗，“不能啊。觅之叮嘱过的，今日是全素宴，连五辛都不会在菜品中出现。”
沈老太太再品一口清汤，也愣住了：“这汤是很鲜，但以江娘子的人品，不至于在素食宴上动这些手脚。再说今早卢伯差人采买时，也没买任何带荤腥的食材，这不该啊。”
但郑师却不松口,咬死这汤不对劲，很不对劲。她三年前才转素食，记忆中海鲜汤的味道还很深刻。今日这汤，里头分明煮了虾籽包，她的舌头厉害着，肯定不会吃错。其他宾客中也有反响。
“的确像煮了虾籽包，还像煮了螯蟹、牡蛎。”说话之人是沈老太太生意上的盟友，二十年前随丈夫在南方沿海地带做丝绸营生，吃过海鲜无数。
郑师的眉头越锁越紧，勒出一道刀刻似的川字纹：“阿姐，苦守三年，今日破了荤腥戒，我这一身罪孽，如何还能洗刷得清。不行，我得去灶房看看，要真是用了海鲜汤，阿姐，我可得要那江娘子好看。”外头争执不休的同时，灶房里却静悄悄的。帮厨的四人都屏息凝神，静静看着江知味准备绣球豆腐。
这道菜特别考验刀功。一块质地细腻、嫩滑如水的豆腐，正面、侧面各切八十刀，足足切出六千四百条比发丝还细的豆腐丝，还得小心不能将豆腐的底部切破、切断。
在砧板上，还看不出豆腐的最终模样为何。轻置于水中，切好的豆腐丝轻飘飘地浮起，好似一朵毛茸茸的绣球。
那场面震撼极了，周围“哇"的一下，爆发出赞美声阵阵。“没想到江娘子的刀功这么厉害，老朽实在佩服。"说这话的是卢伯。“要不是为了赚些碎银子好养活我那妻女老小，我都想从沈宅出来，另拜江娘子为师了。"说这话的是岳厨子，据说是沈宅庖厨中最年轻的一位，瞧着的确没比连池大多少。
还有女子细声细气的说话声：“就是啊，今日要不是郎君要我们来这遭，还见不到这么精湛的刀功呢，简直像在要杂技。”江知味起先没留意，这会子才意识到，除了卢伯，其他三个帮厨都与她年龄相仿。虽因年龄、阅历原因，刀功厨艺都一般，但相处起来没甚压力，打下手也很勤快，让她觉得很舒服。
觅之郎君真是有心了。
绣球豆腐刚开始切第七块，外头哗地吹来一阵妖风。怕打扰了江知味的专注，卢伯忙去关窗，这时就见沈老太太坐在轮椅上，被老姑婆推得轮牯辘冒火，身后跟着三位宾客，风风火火地朝他们这处来。正要通报打声招呼，灶房半虚掩着的门被老姑婆一脚踹开。她正在气头上，脸都红成了猪肝色。
“汤呢？方才那道′碧玉簪花中的汤呢？”江知味抬头看她一眼，她还在切豆腐，停不下手，便没福身行礼，也没法儿说话，怕手上的微小偏差会影响豆腐的卖相。卢伯当即替她解释了一番，又带郑师去看那锅她想看的汤。汤桶上的盖子被唯当咂当地丢到一边。挥去扑面迎来的水汽，郑师见到了汤中漂浮的黄豆芽和香蕈蒂。她不信邪，随手抄起汤桶边上挂着的大勺一捞，依旧只此二者。
“你把虾籽包藏起来了？”
江知味总算把豆腐切好，小心挪到了水中，得以开