队的宝珠打了一杯送过去，喝起来驱寒润肺，来吃饭的食客也消了原先不耐烦的躁意。
既是准备试水，备的食材就不是很多，许久没这样好的生意，明儿还得多备些，这些羊杂鸭杂并不贵，照今儿这架势，鸭杂每日要个四十斤，羊杂要五十斤便差不多了。
有早上来吃了一碗羊杂粉丝汤的，到中午又来点了一碗鸭血粉丝汤，大郎一整日都是船上摊上来回跑，单他船上那头就送了八十几碗。也有食客开始订粉丝汤，现下汤能继续送起来，宝珠又去喊了王大与刘四儿，跑腿的生意又能做起来了，照旧是一单二文钱，因这粉丝汤价儿已经很合算，若要订饭上门的，依旧是自个儿添一文，食摊上贴一文。先前宝珠将糖蒜的生意交给二人，也解了这二人燃眉之急，现下得知饭食能继续送，两个更是松了口气，如今普通人日子不好过，多一门营生好歹也能多些挣些银钱过日子。
现下糖蒜也还在卖，内城外城酒楼都问遍了，如今生意已经稳定，只要隔两日将糖蒜送去酒楼订货的撒暂或买辣菜的小伙儿手里，便能赚些抽成，加上现下又多了跑腿的活计，这便又是一笔进账。甄家兄妹几个自赚了钱，每月都交些家用贴补，连二郎每月也交上来一贯钱一-他夜里替人抄书，一来能得些银钱，二来也能温习。阿秀自个儿每日得闲打络子做鞋卖给货郎，再加上甄家食摊上帮忙的工钱，一月也攒得了些钱，同甄家兄妹一般，每月交一贯到公中做家用，再有偷偷给家中添些米面粮油，多的都余下来了，只等着攒够了银钱还给甄家。十一月河面上已经结了薄冰，这两日只有零星几艘大船急赶着送货，小些的船都歇了，只怕哪日被困在河面上。
靠水吃水，结了冰走不得船，码头霎时间也如同上了冻一样，人也少了许多，许多摊贩都停摆了，码头更是冷清，旁边卖花的阿婆嫌天冷，商船不来也没甚生意，早就已经不出摊了。
宝珠想换个地儿，进内城寻个地儿摆摊，只是看了几日一时半会儿也没找着个合适的地儿。
一开始羊杂粉丝汤卖的好，到后来还是鸭血粉丝汤占了上风。不过这时节河上了冻不再行船，生意差了许多，有些家在码头附近的老客隔三差五倒是来吃一回，只是摊子上再不见新客了。宝珠想着还是得寻一处固定的摊子，内城摊贩都是由街道司统一管着的，一月交的摊费多些，但能省不少事儿，如今生意尚可，不似才开始摆摊那会儿，多交些摊费也能接受。
至于赁铺子，暂时怕是赁不起，临街的铺子，位置好些的得几十贯一个月，睁眼便要愁着交租，若碰上今年夏天那场雨一样，连月生意都要耽搁，多少本钱也能折进去。
现下摆摊一月摊费不多，本钱也多是食材或是柴米油盐一类的花销，故而摊上吃食价儿才不算高，若要开铺子，饭食价儿必定又要涨。虽一家人搬来汴京，到底还是不敢太惹眼，只怕那孙家查到头上，再平添许多麻烦，摆摊就好许多，汴京摊贩多如牛毛，今儿这里明儿那里，找起来都很费一番功夫。
天越来越冷，家家户户都开始囤些菜蔬等冬日里吃。在苏州冬日里没囤过菜，徐氏日日在外头跑，见人家做什么她也学的快，汴京的冬天比南方冷许多，听说等落雪，大雪能下的积到脚踝，更有些年份，一夜过来雪能积到膝盖。
想到寒冬腊月里能吃上菜，也不错的事儿。先时没发现，天冷了要囤菜准备在院里挖个小地窖，才晓得院里已经有个地窖了。寻常不用，盖了个石板堵上了，许是先前的房主也不晓得，故而买屋时也没人说。
这地窖已经荒废许久，将里头杂七杂八的枯枝烂叶都清出来，又洒了石灰跟驱虫的药粉，散了几天味儿，这才开始囤菜。这些日子囤菜的人多，宝珠出去一圈，拉回来一车蔬菜瓜果。汴京什么时节都少不了生意人，水路听了就走陆路。
每日进城的车一架接着一架，不说菜蔬，连