面放入井水中湃了湃。
“娘子，这面条为何要过一遍凉水？“秦语目露不解，以往她做米线的时候都是下完捞起，直接倒入一早调好的酸汤中便好了，还从未见过这等做法。“过一遍凉水，面条能更劲道些，吃起来更有嚼劲。“不等林书晚开口，薛娘子笑着说道。
“薛娘子说得不错，确实如此，过了凉水的面不容易坨，而且凉面凉面，最重要的就是凉，其实这面合盖过冰水的，可惜冰价太高，我暂时买不起，只好先用井水代替了。"林书晚一边解释着，一边将配菜倒入面碗中，最后淋上料汁，又道，“方才那料汁的配比可有看清了，这简单，等今日我再将做凉皮的法子交给你们，往后就你们来做了。”
凉面还好些，凉皮洗面实在太费劲了些，林书晚还记得自己头一次洗面，洗了一整盆，隔天起来，胳膊痛得都抬不动。“娘子，调料里头何不放些你自己熬得辣子？“秦语不解，她还是十分喜爱林书晚熬制的辣子，又香又辣实在过瘾，宝德楼她不晓得，毕竟她从未去过，但与旁的铺子相比，林记食肆的辣子味道更辣，更香些，好些从外地来的食客来食肆吃饭的，就是为了那口辣菜。
话音一落，林书晚还未来得及开口，灶房门被人从外头推开，青芜拎着一袋豌豆风风火火闯了进来。
“娘子，豌豆买回来了！什么味道，好香啊！”青芜吸着鼻子围着灶台打转，最后目光落在那碗刚拌好的凉面上，泛黄的面条被清酱汁浸透，里头点缀着翠绿的青瓜丝，淡黄的萝卜丝，葱香四溢，里头似乎还掺杂着芝麻的香味，她眼馋地吞了吞口水，盯着那碗凉面移不开视线。满屋子除了炉中炭火的“噼啪"声，就是青芜“咕咚，咕咚"吞咽着口水的声音。
林书晚实在是瞧不过眼，端起凉面塞到青芜手中，“快吃吧！”青芜猛吸了口葱油的香味，抬头嘿嘿一笑，抄起筷子卷起一筷凉面送入口中，冰凉酸爽的口感让她霎时瞪大了眸子，更别提里头还掺杂着鲜嫩入味的鸡丝，太好吃了，好吃的她都来不及开口，只顾着埋头苦吃，直到她将最后一口鸡丝凉面塞入口中，才意犹未尽地方才筷子。“味道如何？"林书晚问道。
闻言，青芜一抹嘴，面上满是回味之色，“好吃！尤其是我方才从外头回来，吃上这么口凉爽劲道的面条，好似把一身的暑气都驱散了，特别痛快！”林书晚点了点头，心中大概有数，拎过青芜刚带回来的豌豆倒入锅中翻炒。“娘子，这是做什么？"青芜面露不解，但这炒豌豆的酥香，让人难以忽视。“哦，凉面还差最后一种配料，就是这炒豌豆。"林书晚笑道。话音一落，青芜如遭雷劈，这豆子光闻着就香得不行，若是吃起来岂不是香得人舌头都要吞掉了，悔！悔不当初！只恨自己方才吃得实在太快了。“东家，您快别逗青姑娘了，她都快气哭了。“大抵是青芜怨念深重，薛娘子忍不住抬头瞧了眼，笑出了声。
实在是青芜苦着脸，眼巴巴盯着锅中豌豆的模样实在太好笑了，林书晚抽空抬头瞧了眼，笑道：“好了，面多着呢，等豌豆炒好，你再吃上一碗。”日落西山，廉州的气温总算比白日里舒服了些，昌平街长安街陆陆续续有人搬着矮凳出来纳凉，江昱枫难得没有坐车，带着惊鸿穿过热闹的清茗桥，缓缓朝林记食肆走去。
半月前，掠影传来消息，青峰山的匪首出现在钦州，他带着惊鸿连夜回了钦州，前脚刚到匪首藏身之处，后脚那人就消失的无影无踪，桌上的茶杯还冒着热气，显然廉州有人给那匪首传了消息，只是目前还不晓得那人究竞是何人，原本他想连夜回来，去被王府派来的人绊住了脚，直到昨日他才得空回来。到底是这一个多月，被林记食肆的吃食养刁了胃口，在钦州那半月，他日日想着林娘子的手艺，昨日刚到廉州府上，就想让惊鸿跑一趟买些吃食回来，不知自己如何想的，惊鸿都出了门，自己又将他唤了回去，硬生生等到自己