第38章清爽凉皮
天气潮湿闷热，搞得人胃口全无，最适合吃凉皮凉面，再配上一碟凉爽的小菜，光想着就让人胃口大开。
林书晚顺手把蒲扇放到一旁，坐直了身子，站在灶房的窗台下，踮着脚探出半个脑袋，瞧着正在屋中清扫卫生的薛娘子笑道：“今日午食我们吃凉面，暮食声音再加上一道凉皮，劳烦娘子先把面揉上。”薛娘子面露不解，凉面顾名思义，就是凉拌面，可是那凉皮又是什么东西，她做了半世的面食都没见过，“东家，凉皮是何物？”“凉皮啊，那可是美味，柔韧弹牙，再浇上我特制的料汁，那味道清凉爽口，最适合夏日里吃了。"林书晚说着,绕到门口，指挥着秦语两人开始揉面。趁着揉面的工夫，林书晚快步走到院子的菜地旁，先前种的青瓜，如今硕果累累，一根根翠绿粗壮的青瓜自藤蔓上垂落，她挑着几根个头大的摘下，又拔了厂根黄萝卜，路过瘫在藤椅上的青芜身旁，踹了踹她垂落在地上的小腿。青芜眯着睁开眼，一眼瞧见好几根还带着泥的萝卜怼在自己面前，吓了一跳，险些从椅子上摔落，好在她眼疾手快，抓着把手，这才幸免于难，“娘子！”瞧着她方才那狼狈的模样，林书晚笑着将手中的黄萝卜跟青瓜往她面前送了送，“莫躺着，快帮我把这些蔬菜洗干净了，一会就能吃暮食了。”“知道啦。"青芜磨磨蹭蹭从藤椅上坐起，接过林书晚递来的蔬菜，拖着沉重的步子走到水井旁。
林书晚满意一笑，就打算回灶房调配凉皮同凉面的调料，转身之际，身侧忽然传来一阵微弱的阻力，她顺着力道低头，就瞧见阿恒拽着自己衣摆，仰着头，眼巴巴地瞧着自己。
“小阿恒，你有何事？"林书晚顺着阿恒的力道蹲下身子，抬手想揉一揉她的脑袋，怎料刚抬手就发现自己手上沾着泥，估摸着是方才拔萝卜时沾到的，只好放下，低声询问。
阿恒咬着下唇，半响才道：“阿姐，可有我能帮忙的？”那乖巧的模样瞧得人心头一软，林书晚满脸温柔，“阿恒若无事，就去帮你姜姨理一理线。”
昨日晨起姜婉发现谨哥儿的衣服又短了一截，当即就去布庄扯了几段布匹，打算这两日给家里人都做件适合夏日的新衣，这不一有空就躲在屋里做衣服，旁的林书晚还能帮帮忙，唯有女红这块，她实在无从下手，好在薛娘子同秦语也是个手巧的，平日里下了工还能给姜婉搭把手，青芜就不用指望了，女红也是一窍不通。
“嗯。"阿恒仰着小脸，乌圆的眼睛一弯，露出一个大大的笑容，用了的点着头，随即小跑着钻入姜婉房中。
总算把家中大大小小都安排妥当之后，林书晚快步走回灶房。等到薛娘子将面条处理好，林书晚这边的配菜也备齐了，她今日准备做个鸡丝凉面，从周婶娘家买的小公鸡是一早炖在锅中的，这会捞出两条鸡腿放凉一会，将炖得烂烂的鸡腿肉撕成条状，鲜香四溢，除了鸡肉还有切成丝的青瓜丝与黄萝卜丝，她瞧着面前的配菜许久，总觉得还差些什么，目光逡巡，最后落在一旁的豌豆上，顿时恍然大悟，后世的凉皮凉面大多都会放些炸过的花生。可如今永宁朝，她还从未见过花生这种吃食，估摸着还未传入永宁朝，不过无碍，至少还有豌豆，林书晚从灶房内探出脑袋冲着院子中的青芜，高声道：“阿芜，去屋中找阿娘取些银钱，去桥东的梁记米面买上五斤豌豆回来，要黄豌亘，″
青芜应声，寻姜婉取了钱，匆匆出门。
灶房内的两人，瞧着林书晚将葱切成段，丢入油锅中，“滋滋”几声，浓郁的葱香味在灶房弥漫，她抬头瞧见两人呆愣的模样，抿了抿唇，取过方才调配好料汁的碗碟，滚油浇入，熟芝麻的香味被彻底激发，到底还是考虑了家中有两个娃娃，头一茬调料没有放辣，打算尝过味道后，再调整配料比例。林书晚快手快脚将锅中煮熟的面从锅中捞起，过了遍凉水才放入碗中，最后连碗带