这次张安倒是没有找理由，这不吃草的羊留着，以后也只会越来越瘦。
还不如现在挺肥的时候，先宰了，省的以后拖瘦了都没什么肉。
听到张安要宰羊，张建国也出来搭把手。
“铁娃子，过来大伯给你说个事情。”
正好遇到张铁从门口过，张建国把他喊了进来。
“怎么了，大伯。”
“你现在去看看你爸妈和二伯家，有没有事情忙，没事情就把他们喊过来。”
“晓得嘞，我马上就去。”
大铁锅里的水，烧了半个小时，总算是烧开了。
张安跟自家老爸从屋里抬了个案桌出来。
然后张安就到羊圈里把那头不吃草的山羊拖了出来。
这头羊张安拖着，估摸着有个九十多斤。
羊的出肉率不高，王明钱家里养的这些黑山羊也一般。
估摸着能出四五十斤羊肉就不错了。
“大哥，铁娃说你喊我们有事情勒。”
没一会儿，张安的二叔跟三叔都过来了。
“喊你们过来杀羊，老二，快去家里拿刀。”
张建国杀鸡杀鱼的非常熟练，因为平时经常杀。
但是杀羊的话，就有些不太熟练，因为不怎么接触。
还得张安二叔张建军来，他算是熟手，之前跟着林有德学了一手。
张安二婶和三婶来了之后，就跟着王芳坐在一块儿，陪着苏颖说话。
“妈妈，哪个是嫂嫂啊？”
小燕子记得可清楚了，之前张安出去的时候，妈妈跟她说哥哥去找嫂嫂了。
这会儿看着苏颖跟王敏，小脑袋瓜子有些转不过来。
“喏，这个就是嫂嫂，快去喊人。”张三婶给燕子指了指苏颖。
结果这小丫头真的脆生生的喊了一声嫂嫂，把苏颖喊的面红耳赤的。
“还没到喊嫂嫂的时候呢，先喊姐姐。”
王芳看着苏颖害羞的脸都红了，给她解了解围。
“这个没事，反正迟早要喊的，让燕子先喊几声，小颖也先习惯习惯。”
燕子这小丫头现在跟以前不一样了，平时间也注意干净，没有动不动缩在地上玩儿。
最大的改变是现在没有用袖子擦鼻涕的习惯，而且三婶应该刚刚给她换了衣服。
现在就像一个瓷娃娃一样，干干净净的，搭上两个小辫子，还蛮可爱的。
苏颖知道张安挺宠这个小妹妹的，所以就把燕子拉过去抱在腿上。
时不时说话把燕子逗得欢笑不止，家里的几个大人看到这样也非常开心。
“妈，你带着苏颖他们进屋吧。”
待会儿杀羊会见血，苏颖有些不习惯，张安就提前让她们进屋不要看。
闻言，家里的一众女性都回到了大堂里边。
留下四个大男人在院子里忙活。
这头羊可能也知道自己快要嘎了，叫声有些凄惨。
张安心道，让你不吃草，你要是多吃点，我还不舍得把你宰了。
下辈子还做羊的话，记得一定要吃草。
一头百来斤都不到的山羊，也没有多大的劲道，跟家里的猪比起来就像个婴儿一般。
张安把它摁在案板上，张二叔非常熟练的拿起杀猪刀。
只用了一刀就把它安详的送走了。
随后放进大盆里，用烧到翻滚的开水给它浑身烫了一遍。
南方人宰羊跟北方不一样，北方人需要留羊皮来御寒，所以杀羊的时候，都是要剥皮的。
但是南方就不一样，直接开水烫，把毛刮了。
而且黔省人民吃羊肉的时候，喜欢吃带皮的。
还别说，带皮羊肉做好，吃起来还挺有嚼头。
四个人三下五除二，没多少时间，就把这头山羊身上的毛都刮了个干净。
一头光秃秃、白、