和量,那每天营业六个小时,就是近四万!
一个月岂不是一百多万?
之前张毅还觉得苏老板提出的方案有点坑人,净利润的百分之十提成,够谁吃喝的?
现在这么一算。
妈妈耶!
因为他是挣工资的,而且月薪只有两千多,人工费用几乎可以抛开不算,这边的房租也不贵。
这净利润怕是至少有个百分之五十,那按照这么算的话,一个月光提成就能拿...
“嘶!至少五万的提成?”
虽然张毅开店只有一个小时,但这种工资爆发式增长的诱惑让他干劲十足,甚至张毅发觉,自己完全可以趁着油炸大虾的功夫,立马再去处理点食材。
虽然不多,但能多做点是点。
对于现在的他而言,时间就是金钱,要不是苏老板规定必须只能营业六个小时,张毅恨不得24小时连轴转,这个速度跟抢钱有什么区别?
同样,在见识到美味来小吃楼层如此夸张的吸金能力。
就连一向淡定的崔玉分,此刻也不淡定了。
“一个档口,日营业额能到六七万?”
苏辰靠在办公室的椅子上,“没这么夸张。现在是开业第一天,很多人都是吃个新鲜,小吃和家常菜不同,需要的还是品类多。要想保持这个营业额,必须赶在顾客吃腻了之前就新增品类。”
“那也有点太夸张了吧?刚才那个小张莉给我送了点小吃过来,你是怎么把这些学员在这么短的时间内调教的这么好的?”
这才是真正让崔玉分感到纳闷的事情啊。
这就好像虚竹前一秒还是个任人拿捏的小和尚,后一秒直接变成了武林高手,难不成苏老板也懂怎么灌顶?
“小吃不比家常菜,对于技艺的要求没有那么多,反而是对配料的种类和用量要求比较多。只要把内容固定和标准化,谁都能行。”
崔玉分竖起一个大大的拇指,提出了自己最后的问题,“你就不怕,这些人觉得挣钱之后,离职了自己跑去开店?”
苏辰笑了。
说实话,这种情况等以后全部都是外部招来的员工之后,肯定会发生。
但苏辰一点都不怕。
小吃这玩意儿,吃的就是一个氛围和品类多,所以美食街上就算没什么好吃的,也总有人爱去吃点东西。
单独开一家店的话...可能生意也还凑合,但是挣钱的能力,怕是比不上在美味来就职。
还有一个原因就是,苏辰相信,离开了美味来,这个小吃还真就未必能火。
“以后再看看,真要发生那种事,谁也没办法。”苏辰随口道。
崔玉分深吸了几口气,还是觉得不可思议。
留在美味来打工的想法更加坚定,她还真是第一次见有人能把餐饮行业做成这样儿的!
已经不能用夸张来形容了,简直就是离谱!
不过眼下还有一件事要操办。
“崔老师,您这边需要什么食材,是时候列个单子了,我让人去准备一下。”
“早就弄好了。”崔玉分拿出自己的本子撕开来一页纸递给苏辰。
她们这个年纪的人,还是喜欢用纸质笔记本,好像更踏实似得。
“行。”苏辰随手拍了个照片,发给了方长。
有个赞助商,就是好啊。
......
五原,张岭。
与景州不同的是,五原地处山区,四面环山那种。
所以即便五原是一个表面上的二线城市,实际上在这个全国交通都四通八