人,读她的唇语也有可能读出来点儿什么——因此她才要背对着摄像头进行语音通话。
“集团的人。”姜祎成简单回答道。
白沅没有再问什么。不过姜祎成回想了一下儿,她在通话时说的最长的一句提到了她离婚的事儿,白沅怕不是好奇心发作,想要八卦一下儿?
其实说起来也是,这两年她几乎连舒钰的名字都不敢提,哪怕是想想都觉得内心受到伤害.然而因为杜雅琳就这样赤啊裸裸地说了这个名字,她也就跟着说出来了,好像也没有怎么样。
虽然内心深处仍然感到持续不断地受伤,但她似乎也已经开始习惯了。
而这当然不能代表,她自己会愿意揭开自己的伤疤给别人看。
姜祎成暂时不想去思考杜雅琳说的事儿,何况她和白沅的合作也与星际开发集团和地府无关。又夹了一卷肉涮进锅里,在等着肉熟的几秒之内她又瞥了一眼无人机屏幕上的弹幕。
弹幕:清汤涮肉,还挺讲究[鼓掌]
弹幕[蓝色]:眼泪不争气地从嘴角留下来.jpg
弹幕[蓝色]:只吃肉不吃青菜的嘛?
弹幕[蓝色]:这是涮肉哦,就是要先涮肉后涮青菜的[心][心][心]
弹幕[蓝色]:SKY不愧是地球时代传统文化爱好者,这细节i了i了[玫瑰]
还别说,白沅真是个讲究人儿。姜祎成跟他合作以来也相处了好几天,日常就能感觉到他这生活仪式感是挺足的。如果是她自己在自己家,恐怕想一个月都不会想到要吃那顿三层九种汤底的火锅。而那顿豪华火锅,竟然只是白沅半夜起来临时招待客人的。
不过这顿在“天极光”空间站的涮肉,可就差点儿意思了。多半儿是因为在外面没法用智能家居系统,肉片不能现切,出来这么长时间也没法在4℃环境新鲜保存,工具箱里只能带着现成的冷冻肉卷。
冷冻肉卷放在工具箱里的保温方式同样真空隔热。虽然工具箱完全可以装上压缩机,做一套自己的制冷系统,但众所周知的是,热力学第二定律决定了要想局部制冷必然整体变热。而对于主要在失重环境下工作的工具箱而言,如果其上装有冷凝器在不断产热,在失重状态下冷热空气无法形成对流,就很容易出现局部过热的情况。冷凝器局部过热,冷凝效果就会变得不太好,照样影响制冷系统的正常运作。
这也体现了要在空间站里使用的设备,必须得考虑失重环境的特点。即使是放到现在,绝大多数住人的空间站都有模拟重力系统,关键设备仍然要适应失重。否则一旦空间站要检修或者自转动力系统出了什么故障,设备在失重状态下没法用可就不妙了。
好在其实冷冻肉卷也还不错了。现在的速冻技术可以在极短时间里使食物温度降低到约-196℃④,使得肉里水分几乎不会形成冰晶,因此也几乎不会导致细胞膜破裂,维持了肉的细胞的完整性。之后肉卷温度再升高到约-10℃~-4℃,在工具箱真空隔热层中维持这个温度,再拿出来时就能直接涮,口感跟没有冻过的肉卷也没什么本质区别。
姜祎成正有些走神儿地想着冷冻肉卷,突然面前出现了一块蘸了麻酱的毛肚。
她抬起眼,看到白沅正“面无表情”地夹着这块毛肚,伸出筷子递到她嘴边。
姜祎成有点儿想笑,本来是炒CP秀恩爱的举动,被他这强迫高冷的样子做出来,有种微妙的违和感。
她就这白沅的筷子吃了这块毛肚,而后也伸出筷子夹了三片羊肉,放进了白沅的调料碗里。
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注释:
肉类在烹饪时散发的特征气味涉及到复杂的化学反应(例如著名的美拉德反应,糖与氨基酸的反应;友情提示初中生物学知识,一分子核苷酸中带有一分子核糖/脱氧核糖),加热温度和含水量都会产生影响,因此