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128 饺子(2 / 3)



去年叶蓁蓁她们还在同情NCT要在大年初一上班,今年过年要上班的就变成了她们,不过上班时间不是大年初一,而是除夕夜,她们得进行一个新年主题的直播,也是为了感谢粉丝们的支持。

至于直播地点,在S.M.大楼专门用来拍物料的厨房。

没错,她们得做饭。

直播分成两组同时进行,一组是高恩、Herin和La,做韩国人春节会吃的年糕汤;另一组是HINA和叶蓁蓁,做中国人过年的传统美食——饺子。

至于为什么HINA会和叶蓁蓁一组,那当然是因为日本人不过春节,只能把她和叶蓁蓁放一块了。

为了避免在直播时丢大脸,叶蓁蓁不但提前查了不少包饺子的攻略,还特意打电话问了奶奶怎么包饺子。

身怀叶奶奶独家包饺子秘方的叶蓁蓁信心满满地和成员们一起走进厨房,顿时就傻了眼,staff们只说了要做年糕汤包饺子,可没说年糕和饺子皮都得她们自己做啊!她们组一个日本人一个中国南方人,从哪里学会和面擀饺子皮啊?

然而直播早在她们走进厨房的那一刻就已经开始,她们现在是箭在弦上不得不发,高恩率先拎了包面粉拆开,还不忘提醒饺子组的两位妹妹先和面。

考虑到HINA在手工这方面得天独厚的优势,叶蓁蓁让她学着高恩和个面团出来,自己则先剁饺子馅。

staff给她们准备了猪肉白菜小葱和泡菜,她果断拿了猪肉和白菜这两样,一遍剥白菜一边说:“我之前问了我奶奶,奶奶说猪肉白菜馅的饺子最好做,所以就做猪肉白菜馅的吧。我奶奶包的饺子真的很好吃,小时候每次过节我和妈妈都是去爷爷奶奶家里吃饭,爷爷炒菜,奶奶就包饺子。”

可惜她上小学时爷爷去世,奶奶在老房子里独自住了几年,叶女士前几年攒够了钱换了个大房子,就把奶奶接过来一起住了。

“奶奶也是包猪肉白菜馅的吗?”HINA好奇问道。

“不是,奶奶包得最多的是外婆菜馅的,啊对了,应该是叫外婆才对,外婆包的外婆菜馅饺子。”一时想不起来“外婆菜”用韩语该怎么说,叶蓁蓁干脆直接用了中文。

“什么是waipocai?没有听你说过呢。”HINA又问。

“是我们那边,应该就是湖南的一种咸菜,具体怎么做的我也不知道,在韩国也没有见过,所以不知道该怎么说,“waipo”就是外婆的意思。”原谅她对制作食物实在没什么研究,一向只知道吃,小时候吃过无数次的外婆菜也仅仅只知道那叫做外婆菜,除此之外用什么做的、怎么做的她是一问三不知。

洗干净了白菜叶,又意思着洗了一下肉,叶蓁蓁把先肉放上了砧板,“砰”的一声,手起刀落,一整块上好的五花肉被拦腰斩断。

HINA大惊失色,问:“要这样切吗?这么用力?”

“奶奶说要先切成这么大的块,再剁成泥。”叶蓁蓁比划着大小,老实回答。

“我来切块吧,你帮我揉一下面。”HINA说着,已经把手洗干净了。

叶蓁蓁这才注意到她在玻璃碗里揉了一半的面团,准确来说应该是黏黏糊糊的面疙瘩,再看看高恩那边,正在往碗里加水呢。看来大家对和面这种工作都不怎么熟悉,今晚这顿年夜饭怕是悬了。

小心翼翼往碗里又倒了些面粉,叶蓁蓁揉了揉,还是黏答答的,于是又加了一些,边揉边问:“你这是不是加太多水了?”

“好像是的,所以我又

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