乾十字文继续反转，他明明是第一次握住这把刀，却展现出使臂使指的娴熟度。他的刀从中将螃蟹切开成两份，雪白的蟹肉随着坚硬外壳剥落的瞬间，呼之欲出。
而对乾十字文来说，只需要再轻轻用刀背拍打螃蟹腹部和螃蟹足部，所有肉宛若雪花，扑朔朔落入提前准备好的碗中。
他又改变主意了。
但也不算完全改变主意。
乾十字文将空荡荡的螃蟹腹部丢在垃圾桶里。现场摄像机紧追不舍，第一次拍摄到了垃圾桶里的景象：螃蟹腹部里空空荡荡，里面看不见一丝黏连的蟹肉，也看不见半分能吃的东西。
这孩子的刀，简直是土匪横扫过一切所有能食用的部位！
“这是……三枚切？”其中一位老师颤巍巍地抬了抬眼镜，脑海里疯狂搜索乾十字文的样貌和名字，惊叹道：“居然还能这么使用。作用在螃蟹身上的三枚切，他的臂力和对刀的控制力简直是生来为日式料理准备的！”
日式料理，特别是寿司，对鱼类的处理和刀具的使用苛刻到每一根刺，每一片鳞片，每一份入口的分量和口感都。
刀和刀功，对日式料理的影响力极大。
“他生来就是为了制作日式料理的！”某位老师断定道：“没有在日式餐厅的后厨磨炼……不对，这种刀工和天赋已经无法用磨砺来塑造。哪怕他的调味糟糕到一塌糊涂，他的刀工和创意都可以让他成为无数主厨梦寐以求的优秀帮厨！”
显然，这是不可能的。
世界上能让乾十字文做帮厨的只有一个人。
那就是他的姐姐乾日向子。
*
东京。乾家集团。
乾真一郎正咬牙切齿看着屏幕上大展身手的亲生儿子，随后重重按捺下茶具，怒道：“日向子！你教他用三枚切处理螃蟹？三枚切怎么可以这么用！他一点都不知道珍惜刀具。”
这么好的天赋，净用在一些乱七八糟的地方。
开螃蟹用蟹八件啊，你用什么“出刃”？用什么三枚切？不务正业。
乾真一郎合理怀疑，是那个不正经的秋山勉把自己只专注华夏料理的儿子带歪的！他心里飞快扫过好几个制裁穷光蛋的法子，笔下的字迹潦草到起飞。
乾日向子安静吃着柿饼，逐渐习惯了父亲对弟弟酸溜溜的话。
她看向电视直播中，乾十字文的表情，再看看赞助刀具上铭刻的“乾”字商标，笃定弟弟根本没注意刀具的供应者。
——不然，乾真一郎就能看见乾十字文露出嫌弃又讲究的表情。
毕竟，在年幼的乾十字文心中，支持自家厨具就是对乾真一郎低头。他小的时候还会觉得“爸爸喜欢厨具，不喜欢烹饪”“爸爸宁可去厨具公司上班，都不愿意陪我玩。”“爸爸一点都不喜欢我。”
虽然，乾十字文现在也是这么觉得。
“父亲。我只是教他怎么用三枚切而已。”乾日向子回忆起当初，微微笑起来，“乾十字文对华夏料理的基本功更感兴趣，加练也会重点放在华夏料理基本功上。可天下厨艺总有共通的地方，他将一个练熟之后……”
“‘出刃’是这么用的吗？这把刀，这把刀是我亲自找大师定制的通用款，这东西根本就不是拿来这么用的！”
他们乾家又不是没有出品华夏料理适合的道具。用什么不好？乱七八糟，一点章程都没有，做个饭天马行空和打仗一样。
乾日向子懂了。
她父亲在被远月退学、被华夏退货、被母亲抛弃之后，平等地讨厌所有拥有料理天赋的人。
转向厨具制作，未尝不是“技术不够，装备来凑”的曲线救国。
乾日向子认真思考下自己没有被父亲记恨的原因，最后发觉是自己和母亲长得比较像，以及自己擅长老爸不太喜欢的日式料理，勉强逃过一劫。
“父亲。”
乾