做的量是你们十倍！”
“十倍？”
走在赵客面前的厨子一撇嘴，觉得赵客吹牛有些吹大了，这锅就这么大，一个人同时做十个锅，累死他也做不完。
但赵客也不理他们，把泥巴搅合好，开始砌起了炉灶。
赵客的炉灶很特别，炉灶是呈现出一个斜坡形，从下往上，看上去有点像是一个烟囱。
上面有十个灶口，正好摆上十口铁锅。
新砌好的炉灶，被赵客用摄源手，慢慢抽出一定的水分后，在下面点上大火，就见炉灶十口灶口逐渐冒起了轻烟。
温度开始从下往上的传递上去，这个灶，在陕西、河南一些地方能够看到，叫做，穿山灶，或者七星灶，赵客改良了下。
十个灶口，只要下面的火力足够大，十个灶口足够赵客同时做十锅的饭菜。