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第十八章套餐计划(2 / 2)

了。”

景煜端着收拾好的盘子走进厨房忍不住道:“小老板你是不是真的会算命?”

“啊?”瞥见景煜白色工作服衣角湿漉漉的,上面还冒着酒沫,方知夏忍笑继续掐指,还未说话就被景煜打断。

“别。”景煜擦擦衣服一副在下怕了您的表情:“留我一条命吧。”

我想说你要走好运了啊。

“夏姐,楼上预定的客人提前到了。”王慧玲大喊。

“来了,来了。”方知夏拿起两杯大麦茶匆忙道:“宋哥佳姐,现在就做套餐的食材。”她想想又把大麦茶递给余钱:“余哥你去楼上忙,我在楼下帮小玲。”

王慧玲匆忙把手里的单子递给方知夏:“夏姐,这里是明天预定的菜单,一会结账会给你定金。”王慧玲连水都来不及喝,就被客人喊服务员的声音叫过去点菜。

直到下午四五点,几人才堪堪坐下歇会,方知夏拿起对讲有气无力喊道:“再来客人明天接,大家休息。”

余钱端着热了好几回都没吃上的午饭放到餐桌上:“大家快来吃一口。”

方知夏喝了一口汤,想想还是打算跟大家说说心里的想法,不然这么忙下去不超过一个月,小店的人都要超负荷工作了。

“以后饭馆只做套餐,加上预定,一天只接二十桌客人,每周换新套餐大家觉得可行吗?”方知夏说。

几人神色各异,余钱率先开口道:“我们这不是私房菜馆不接受点菜能行吗?”

“我知道你们觉得我可能鲁莽了。”方知夏拿出一张单子递给几人看:“今天预定的客人已经排到后天了,而且菜品大致点的都差不多,这样下去我们不仅体力都透支了,再好吃的菜天天吃也会腻,每周换新就不同,谁也不知道下周推出什么新菜品。”

“我明白小夏的意思,保持客人新鲜感,防止客人对菜品的味道免疫。”宋权说。

“宋哥说的没错,我想打造的是特色菜馆,不是大众菜馆。”方知夏把写好的套餐递给宋权:“宋哥你看看套餐可行吗?”

菜单一共四份套餐,俩人套餐到聚会套餐,计划的面面俱到,宋权点头:“我觉得小夏的建议可行。”

几人想想都赞同点头。

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