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了。用鸡肉的话,鸡的体型重量都偏小,选用冷冻的鸡腿鸡翅又会影响成品的口感,鸭肉也类似。
要不就上鹅吧!一只鹅能有个十斤重,每天做几只卤鹅就成了!需要预先处理的食材也能少点,这方面鸡鸭可都比不上。
鹅肉还能有一种鸭肉、猪肉都没有的嚼劲和香气,吃起来别有一番风味。
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