西快速扫了一圈，在一处乌篷下面寻到一个空位，“娘，这儿好，咱就在这儿支摊吧。”
邓钰四下望了望，此处地处集市入口，后面屋子的屋檐上边还搭了一个长长的乌篷，就算下雨也不怕被淋着，当即点头说：“不错，就这了。老二，把风炉搁这儿吧。”
三人一块把牛车上面的东西拿下来，支好风炉。
风炉一次性只能挂六只鸭子。
邓钰把鸭子挂上，祁子西则在下面把炭火点起来。
顾河很自觉开始转鸭子。
邓钰告诉他一开始可以转得慢一点，转一会歇一会，到后面鸭子开始变色，再开始匀速打转。
从家里带来的小炉子，邓钰也摆在风炉旁边，点上一点点小炭火，把炖卤味的锅子放上去开始温着。
随着日头升高，天色也逐渐变亮了一些。
街道上面的人慢慢多起来。
半个时辰左右，两边的摊子都被占满了。
有的人甚至已经开始吆喝叫卖。
邓钰坐在台阶上，用蒲扇轻轻扇着小炉子。
火苗随着风力一闪一闪，冒着小火星子。
卤味的香气也逐渐扩散到大街上。
很快就有人来询问了。
一位老太太背着手伸头看，“大妹子，你这卖的是啥吃食，咋这么香呢？”
“大娘，这是鸭货。”邓钰把锅盖掀开，腾腾的热气儿扑面而来，香得直叫人流口水。“里头有鸭头、鸭胗、鸭脖子和鸭掌。”
“别看都不是啥有肉的部位，啃起来别提有多香，味道不咸不淡，正正好，拿来当零嘴儿正合适。”
“这玩意儿费牙不？老婆子牙口不好，嚼不动。”
“大娘，放心吧，炖得软烂，没牙都嚼得动。”
老太太眯着眼睛又瞧了几眼，实在是太香了，也不知道到底是啥味道。“咋卖的？”
“统统两文钱一个。”邓钰笑着说：“今儿是第一天开张，您是我们头一个客人，给您一个半价优惠，一文钱，您看看想吃啥，鸭脖子还是鸭胗？”
“鸭胗没骨头，炖得烂乎，要不您来一个尝尝？”
才一文钱，也不贵，好歹是荤食。老太太摸了一个铜板递过来，“那就来一个吧。”
前些天邓钰就让老二用竹子削了好些个竹签，邓钰用竹子制成的夹板夹出一颗鸭胗，串在竹签上面，“给，大娘，小心烫口。”