紫减轻一些恐惧。
早餐店最忙的时间是早上,匡胤五更起床提面,霜紫也起床过来帮忙。
提面可是技术活,提面的目的是为了顺筋,出锅的油条是否松软、有筋骨都与顺筋有关。
匡胤往大盆子里倒入一袋子面,霜紫把花椒捣碎倒入一个小盆子里,再兑上温水和盐巴。
霜紫用一个黑瓷大碗把温水慢慢地倒入面盆子里,匡胤挽起衣袖开始揣面。
提面是体力活,匡胤累得满头大汗,霜紫掏出她的花手帕轻轻地拭去匡胤额头上的汗珠。
提面需要花上半个时辰的时间,然后用布搭在面盆上,这叫醒面。
醒面需要一个时辰,在醒面期间,匡胤再用小石磨把泡好的豆子磨成豆浆。
匡胤用一只手攥住小石磨上的木柄,转动石磨,另一只手将泡好的豆子往磨眼里送料,有时也往磨眼里加几勺子水,浆水便从两只磨盘间的缝隙中流了出来。
霜紫也没有闲着,她用一根绳子拴住石磨上面的木柄,匡胤用手攥住木柄转动石磨的时候,霜紫就会用力拉紧绳子,然后再松一下绳子,两人配合默契,石磨飞快地转动,轻松省力。
好家伙,男女搭配,干活不累。
天亮的时候,醒好了面,匡胤生火热油,开始炸油条。霜紫用一个小锅煮豆浆。
客人陆续来买油条,霜紫小心地数着铜板,一文、两文……
霜紫有着颀长白嫩的手指,数起铜板的动作非常优美。
匡胤心里想:女人的手指颀长,数起钱来姿势也很优美。
当然匡胤也知道,手指颀长的女人,大腿也一定纤纤柔美。
太阳升起来了,红光万丈。
买油条的人们排起了长队。
赶早集的人们,走到这里,停了停脚步,从口袋里摸出几文钱,买上三五根油条,慢慢放入嘴中,细品慢咂,活了多半辈子,谁也没吃过这么松软香酥的好东西,再去端一个小瓷碗,用木瓢舀些免费的豆浆倒入碗里,慢慢地喝上几口。
生活其实很简单,吃上一顿可口的早餐,一天都有好精神。
大约九点钟左右,盆里的发面没了,炸好的油条已经卖玩,没买到油条的吃客们望着空空的油锅,后悔自己起得迟了些。
霜紫小心地数着铜钱,一文、两文……,她面带微笑,笑颜如花。
关了店门,匡胤和霜紫回到家里,奶奶已经做好了早餐,瘦肉咸蛋粥。
自从开了早餐店,手里有了活钱,匡胤每次去街上买面的时候,总是顺便买上几斤肉,再买点上等大米,匡胤爱喝酒,又捎上一坛老酒。
奶奶过惯了穷日子,心疼钱,就对匡胤说,娃子,我们四川人有句老话,有了一顿充,没了敲米桶,咱可不能顿顿都吃肉。
霜紫劝奶奶说,匡娃子还在长身子,他做的活儿耗气力,吃不好饭,可没气力去提面。
奶奶觉得霜紫的话儿有道理,打那以后,每顿饭都是大鱼大肉,连早餐丰富得不得了。
这不,今早的早餐就是瘦肉咸蛋粥,每人再吃几根油条,就几口咸萝卜丝,小生活也过得有滋有味。
老年人最怕什么,一怕身体出了毛病,二怕孤独。
奶奶孤独了半辈子,她望着两个年轻娃儿,脸上笑开了花。
吃完了早饭,匡胤推着那辆老旧的“鸡公车”去集市上买面。霜紫说:“匡娃子,我和你一起去吧,顺便给你和奶奶扯几尺布,缝件衣服。”
鸡公车又叫独轮车,据说在三国时期就已经有了,诸葛亮曾经让士兵们在山路上运送军粮,它和木牛流马同属于一个时代。
两人走在田间小路上,匡胤说:“姐姐,你坐车上,我推你走。”
霜紫听了匡胤的话,心里美得不得了,她就坐在车子上,望着匡胤憨厚的脸,想看多久就看多久。
匡胤试探着对霜紫说: