蔻梢抬头看看知春，再看看边上的小六，嘱咐道：“知春，你给小六说说，这番茄酱到底应该怎么吃。之后，铺子里要是需要办试吃，你就来帮着看看，这儿也就你最了解我做出来的这些东西了。”
知春一直跟在蔻梢的身边，对于番茄酱的了解，确实比其他人要多上不少。
铺子里，知春原本正在检查货架上酱料是否新鲜着，这会儿听了蔻梢的话，忙不迭的转头答应。
眼看着夏天就要到了，以往铺子里能放上两个月不会坏的酱料，
蔻梢有些担心因为气温的升高，保存的时间会变短，因此早早在来之前就吩咐了知春，一会儿到了铺子里之后，要好好的看看，那些酱料是不是都还好好的。
番茄酱的事情解决了，蔻梢随手拿了把算盘，又开始查账。
铺子里此时并没有多少人，因此，平凉城里，除了蔻梢身边的，暂时还没有更多的人知道，蔻家酱料新出了一种名叫番茄酱的东西。
账目并不难算，再加上小六之前已经看过了一遍，上面不规整的地方已经做好了批注，现在蔻梢看起来格外的方便快速。
看着看着，蔻梢突然想起来刚才小六最里面提起来的一个词。
果酱。
是啊，在此之前，蔻梢一直执着于各种各样口味重的酱料，都忘了还有果酱一说。
要知道，蔻梢庄子上的果子，除了做酒之外，一定还会有一批因为口味差一些或者是其他的原因不能用的果子，用来做果酱还是可以的。
这样，多出来的果子既不会浪费，又能利用起来继续赚银子。
这是一举两得的好法子！
果酱偏甜，大部分人家是舍不得做的，觉得浪费银子还做不出什么吃的饱的东西。还有一点就是，果酱做起来十分的麻烦，从清洗果子到炒制，总之一步步的都不能马虎，不然做出来的果酱有可能味道就不够好。
大部分人家因为制作方式繁复，也是不做的。
当然了，要是铺子里做果酱，相比较一
般的人家是可以轻松一些的。做得多一锅可以出来很多瓶，到时候分装起来，一锅也能有不少。