独做，或拼着做，蔬菜也有各种各样的拼法，加上冬日特有的肉类——香肠和腊肉。不仅如此，陈苗苗还想到了汉堡的最佳伴侣，培根和午餐肉。
培根推出来的时候，众人就已经很惊讶了。午餐肉推出后，那可是受到了众人的一致欢迎。当午餐肉第一天以飞快的速度卖空的时候，陈苗苗还没意识到问题的严重性，只暗暗决定明日要多备些。当接连三日每日翻倍地备下都一抢而空时，大家纷纷要求每日都要午餐肉，晚餐也要有，陈苗苗终于回过了味儿来：午餐肉火了。
这也是她没想到的，因为午餐肉本身的做法很简单。七分肥三分瘦的猪肉剁成肉糜，加鸡蛋、面粉和红薯淀粉用水调匀，用糖、盐、黄酒、酱油、胡椒和五香粉等调料调匀后，加上一点儿红曲粉调色，然后放进模具里压紧，用锡箔纸裹上，上锅蒸大概三刻钟即可。为了发挥它最佳的美味，陈苗苗还将切好片的午餐肉煎成两面金黄。
这样的香味，就连吃过见过大千世界的现代人们都会时不时思（zui）念（馋），更别提物资和做法都比较单一的古代。当众多人纷纷踏足陈苗苗的店铺问有没有午餐肉外带时，陈苗苗意识到：如今已是腊月，马上要过年了，大家要走年礼了，她正好可以推出午餐肉的年货啊！
店铺后院里面搭了好几个简易灶，加上店铺本身有的厨房，以及宅子里的厨房，一大早就蒸气腾腾，直到快三更才歇。空气中满满都是肉的香味，引得小孩子们都常常跑到这边来玩，嘴角都挂着馋哭的泪水。
据说，一位做活的工匠家的秀才儿子偶然尝到，十分惊艳，瞧见午餐肉纹理像是汉白玉，但色泽鲜红，故而取名为玉丹肉。这名字打败了原名午餐肉，传扬开来，更为这肉添上了一层文化色彩。价格和香肠腊肉差不多，但又好吃又新奇，谁家不想走礼的时候撑撑面子？故而每天不管做多少，都能一举清空，饶是如此，订单还排得长长的，拿货至少是三天后了。
陈苗苗喜滋滋地数着银子：果然从古至今，没人能逃得过午餐肉的魅力啊！