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舌尖上的心跳 第79节(2 / 2)

似茴香的辣味,回味有一点点苦。但这种苦却十分有韵味。

“这种绿色的碎末是什么啊?”林可颂好奇地问。

“是龙蒿草。”

林可颂想起自己在书上见过这种香料。她今天还真是收获不浅啊!先是荷兰酱,后有龙蒿草。

“你觉得口感如何?”江千帆问。

“比最初的荷兰酱要更加搭配碳烤猪排了!只是我觉得……怎么说呢?”

味道比之前更富有层次也更刺激食欲了,但是她总觉得有什么没有衔接上。

“原本覆盆子的果香与酸度被覆盖了。”

江千帆的话音落下,林可颂有种豁然开朗的感觉。

“对!就是这个!碳烤猪排与覆盆子的香味是很搭的!但是蒜瓣还有孜然的味道都太有分量了,覆盆子的优点就不明显了!”

“嗯。”

江千帆取来一只苹果,对林可颂说了声:“去皮。”

林可颂不说二话,取来小刀,沿着圈儿,将苹果皮削落。

“取一小块,试一试酸度。”

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