要让不吃肥肉的人也能吃得下你做的红烧肉，最好就是选择猪屁股尖的那一块。”迟稚涵拿着生肉在镜头面前放平, “那个部位的五花肉三层分明，肥瘦肉的间隔相当，一块切下来厚度在三厘米到四厘米之间。”
“当然了, 必须带皮。”迟稚涵说到这里嘴角有了些笑意，想到了齐程吃红烧肉只爱挑猪皮吃的样子，语气变得更加温柔，“烧五花肉也不用放油, 把切好的五花肉先放进去，小火慢煎，煎到每一面都焦黄，出了油就可以了。”
小火慢煎需要时间，迟稚涵有些忐忑的看了一眼弹幕。
居然，出乎意料的好。
她花了好多心血布置的场地再加上洋房本身安静祥和的特质，她的直播效果好到爆棚，很多人甚至觉得这是有专业导演剪辑后的录播。
把五花肉煎出油的时候，摄像镜头焦点移到了台面，迟稚涵也不说话，安安静静的用筷子缓慢的拨动肉块，让滋啦啦的油慢慢飘香的声音传递出去，弹幕果然又是一连串的太饿了的刷屏。