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肉段烧茄子(2 / 3)

倒去,男人停下脚步,以迅雷不及掩耳之姿扶住老伯,才避免老伯摔倒。

松开老伯后,男人却一个重心不稳,身子猛地往后退了两步,正巧退到一个小贩的买卖商品的架子上,才不至于摔下去。

众人看得心有余悸,毕竟以老伯的体格,这要是摔下去,轻则卧床不起,重则一命呜呼,毕竟上了年纪,与那年轻气盛的小伙子不同。

“看你往哪跑,”紧追的俩人见男人停下,眼疾手快地上前抓住正准备抬脚跑却晚了一步的男人,语气充满了扼腕。

男人狰狞着面容,想要挣扎,却让对方抓得更紧。

“不跑了,”男人索性放弃,整个人像霜打的茄子一样蔫了,但那一双明媚的眼睛却提溜乱转,似是寻找机会挣脱束缚。

纪念玖伸着脑袋往那男人那处看,左耳却听着旁边卖菜的小贩们的话语。

“吃了霸王餐还想跑,活该被抓。”

“长得倒是俊朗,咋就不做人事呢,这种人就应该送进衙门。”

纪念玖看着离他们越来越近的三人,看着那男人,发丝被淋湿,紧贴在额角,俊秀的脸颊带着生无可恋,半眯着眼眸,等他们走进,纪念玖清楚地看见他衣裳虽破烂,但也是上好的锦缎。

心中不解,他为何会吃霸王餐。

男人被抓进斜对面酒楼里后,围观的群众也悻悻然地散开,纪念玖他们也不例外。

回到酒楼继续忙碌,而男人吃霸王餐被抓这件小插曲,在众人忙碌的过程中也渐渐忘记。

直到亥时,众人才渐渐松了一口气。

后厨内,纪念玖不自觉咽了下口水,眼睛发亮地盯着已经做好的水煮肉片、手打虾滑以及正在切菜的颜笙寒。

只见他刀法行云流水,切出来的茄子厚度适中,大小均匀。

茄子的做法有红烧茄子、糖醋茄子、椒盐炸茄子、鱼香茄子、蒜香茄子……很多做法,而今日颜笙寒做的则是肉段烧茄子。

他把茄子切好,又拿起旁边放的猪肉,跟切茄子的切法一样,切成块,切好后,加入调料,加入淀粉与清水,拌匀成黏稠状后备用。

纪念玖目不转睛地盯着他把肉拌好,接着又拿起刚刚切好茄子,往里面洒了些许盐与淀粉拌匀,然后拿起调料调了份调碗汁。

锅中倒油烧热,放入肉块,炸至定型后捞出,等他捞出后,又叮嘱烧锅的朱昊加大火后,又把肉复炸一次后,放入茄子,炸至表面酥脆捞出。

香味弥漫着整个后厨,勾得纪念玖几人不停地吞咽口水。

颜笙寒把油捞出,锅中留了些许,放入葱姜蒜爆香,在淋入刚刚调制好的碗汁,煮至黏稠状,倒入肉段与茄子快速翻炒均匀后,出锅。

纪念玖吸了吸鼻子,两眼发光地望着那色泽鲜嫩,外酥里嫩的肉段烧茄子。

颜笙寒如今厨艺越发的厉害,她写的步骤,他亦能举一反三。

很快,最后一道菜,也做好了,菜肴端上桌,米饭都未盛,众人先是拿起筷子,迫不及待地夹起自己想要吃的菜式放入口中。

各个吃得口齿留香,面上流露出满足之色。

而且今日的饭菜也格外地下饭,尤其是水煮肉片与肉段茄子。

不知不觉,众人跟前,都堆起了小山。

沈楚恒扫了一眼纪念玖左手边叠落在一起的空碗,又扫了眼自己的,眼皮不自觉抽搐一下,忍不住开口,“阿玖,咱们是姑娘。”

他以前怎么没有发现,纪念玖这么能吃。

正吃着开心的纪念玖不解抬眸,却撞上沈楚恒眸中满满戏谑,以及唇瓣开合,说出令人不爽的话,“你可真能吃呀,明显比前些时候胖了许多。”

纪念玖:“……”

这话说得太不中听了,那个姑娘能听到别人说她能吃,说她吃胖了,说这话的人不是欠揍吗?

“你也没少吃,”纪念玖忍不住翻白

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