的本事啧啧赞叹两声：“妹子，你是没看到，那白玉的刀工，那羊肉片薄的都快要能看到对面的人了，除了你以外，我就没见过比这个小丫头厉害的，反正咱们这是火锅店，也用不着啥厨艺不厨艺的，这三个丫头不错，留下来吧。”
张玉玉显然对这三个丫头的印象都不错，被她说的，苏米心里都有点好奇了。
“真的那么好吗？”苏米笑着说道。
“你一会看看就知道了。”张玉玉一脸的笃定：“反正我和娘加起来都不如人家小姑娘刀工好。”
“走，去厨房。”
别的不说，这三个小姑娘收拾东西倒是挺快，这么一会的功夫厨房就已经干干净净的了。
苏米满意的点点头：“我现在给你们示范做菜，白玉，你切菜，白霜给我打下手，白芷烧火。”
苏米有心看看白玉的刀工是不是真的像是张玉玉说的那般厉害，就想了一道可以十足考验刀工的菜式。
鱼脍。
“这道菜算是好做吧，但是十分的考验刀工，我听玉玉姐说你的刀工不错，要不要试试？”苏米手中握着菜刀，如果白霜愿意尝试的话，她就给做一个示范。
“我愿意。”白霜赶紧点头，同时感激的看了一眼张玉玉。
苏米笑了笑。
心里已经相信了一半，看来这个姑娘的刀工应该是真的不错，要不然以她胆子这么小的性子，不会这么快的答应下来。
苏米拿了一条新鲜的鱼，虽然说并没有十分适合片鱼脍的刀，这样的菜刀也能将就着用了。
先把鱼刺都挑了出去，然后苏米瞧了一眼白霜，白霜会意，赶紧认真的看着苏米的一举一动。
苏米手上的动作不大，手起刀落之间轻描淡写，一片片近乎透明的鱼脍就出现在了砧板上。
“其实应该用一张白纸铺在上面的，只是现在也不讲究那么多了，来，试试看？”苏米指着那一顿的鱼脍，笑着把刀递给了白霜。
“是。”白霜慎重的接过了菜刀，深呼吸了几口气，就打算动手了。
苏米聚精会神的看着这个小丫头的动作，心里带了几分期待。
只要这个小姑娘能勉强达到鱼脍的程度就可以，不需要到了苏米这个薄度苏米就很满足了。
毕竟这个刀实在是不趁手，若是专门用来片鱼脍的刀，苏米可以做出水晶鱼脍。那样的鱼脍才是珍品呢。
白霜下手比起苏米要稚嫩许多，动作上也慢了许多。
张玉玉和白玉白芷都屏住呼吸看着白霜手上的动作，刚才苏米的手法她们都看见了，白霜能不能做到她们不知道，但是她们自问是绝对做不到的。
终于，第一片鱼脍从白霜的手下出来了。
苏米看着白霜的鱼脍，眼中流露出来一丝震惊。
不错，白霜的这个刀工的确不错，张玉玉一点都没有夸张。
等到白霜把剩下的鱼脍都切出来的时候，苏米满意的点点头：“不错不错，你这个刀工真的很不错，以后，你就负责刀工这一块儿，别的都不用你操心，好好练这个，我亏待不了你。”苏米拍了拍白霜的肩膀，十分高兴的说道。
“是！苏姑娘放心，我肯定不会让你失望的！”白霜立刻就激动了。
这意味着她肯定不会被送回到肖大那里去了！
这样的事情怎么能让她不激动？
“行了，白芷，我也不用你烧火了，这个我们几个就成，你和玉玉姐一起收拾那些调料吧。”
☆、第四百四十二章：糖醋鱼和火锅底料
苏米看了白玉的表现以后心满意足，当下就决定这三个都留下来了。
白芷一听说不需要自己帮忙了，脸当时就不好看了，战战兢兢的看着苏米，差一点直接就跪下给自己求情了。
“你们三个好好做工，以后互相帮助，工钱每个月先是五百文，以后如果做的好，会