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御厨在现代[古穿今] 第20节(3 / 5)

就是学的甜点制作,业余玩摄影,结果摄影倒比甜点学地好,还拿过国际摄影大奖,他一摸到相机,手就有些痒痒的。

阳春面的做法很简单,但是有时候越简单的吃食越能体现一个厨师的真功夫。

而阳春面最关键的两点在于炸葱油和用猪油,清亮上等的猪油才能最大程度上还原葱香味和面香,炸出口味浓郁的葱香。

面条的选用上夏珍也没有用直接买来的面条,而是选择了自己和面、醒面、拉面,虽然麻烦了一些,但是必须保证面条的口感。

沈朗本来还神态自若地进行着拍摄,结果他闻着那扑鼻的炸葱油的香味,镜头里面又是夏珍那双手姿态优美地抻面、拉面,沈朗咕咚咕咚地直直咽口水,连祝雪跟沈云霞也站在一旁,眼神直冒精光,口水直流,视频的背景音里除了猪油噗呲噗呲在锅里跳舞,只听得到众人直咽口水的声响。

烹饪好的面条专门选用一个干净的白瓷碗盛放,放在垫着桌布的桌上,背景放上两把青葱、一双筷子,一叠泡椒藕片的小菜。

面条根根分明地爽利,淡酱色面汤清澈见底,汤汁上浮起金色的油花和翠绿色的碎葱花,简单的一碗阳春面将汤清味鲜做到了极致。

连一旁的一碟泡椒藕片也是分外地吸引人,白嫩嫩的藕片,点缀几根黄绿色的泡椒,那酸爽的口感让人口唇生津,仿佛闭上眼睛就能感受到藕片在口中脆脆的口感,还有泡椒独有的酸和辣,要是用来拌着小粥吃是最美妙不过了。

祝雪直咽口水,问道,“沈朗,你拍好没?我们等着开饭呢!”

沈朗拿着单反的双手都有些不稳,“好了好了,再等我拍两张,我也饿啊!!!你没看到我口水都滴到领口上了吗?”

夏珍,“......”有脸说??!

第34章 .034翡翠花朵蒸饺、鸡汤馄饨

一大早众人是被馋醒的。

都不用什么闹钟来叫醒闻着空气中弥漫开来的鲜美气味,深深地吸上一口气,肚子里所有的馋虫都被勾引了出来,接下来顺其自然的反应就是饿!饿!饿!

一大早夏珍已经在厨房里忙活了,她天还没亮就出来锻炼,现在回来已经在煮粥了另一个汤锅里面正咕咚咕咚地炖着鸡汤。

夏珍在菜市场中左挑右选才选中了一只土鸡不需要加入过多的佐料和辅料鸡汤讲究的是一个纯,仅仅加入一丁点的云南火腿来提味便气味醇美,汤鲜味美到了极致。

美好的一天从早上打开味蕾开始家有夏珍这样的小厨娘,不长几斤肉简直对不起她的投喂。

祝雪昨天还谦虚低调了一把说随意吃点什么,今早见夏珍也很有兴致的模样,立马开始点菜。

“我早上想吃馄饨!”祝雪看着夏珍的眼神扑闪扑闪的,勾着夏珍的手臂,恨不得立马成为她的腰部挂件。

“我还想吃蒸饺”祝雪眼巴巴地看着锅里咕嘟咕嘟正在炖着的鸡汤,口水直流“再来一碗鸡汤美滋滋!”

夏珍询问沈朗和沈云霞的意见。

沈朗倒是没有提出过多的要求反倒是一脸崇拜地看着夏珍“女神煮什么就吃什么!昨天的视频我都剪好了今天早上做早饭也顺便拍进去,做成一个特辑。”

夏珍点点头,她一个古人厨子做做菜还能游刃有余,在拍视频跟剪辑上实在没有什么特殊天赋,她做出来的东西也仅仅是能看而已。

所有见过夏珍做菜的人都知道,看她做菜,无论是她简洁利落又优美的动作,还是她气定神闲的飞扬姿态,亦或是呈现出的美轮美奂的作品,都给人一种享受。

特别是沈朗,这次夏珍做菜的视频都是由他来拍摄,对他的冲击感更大一些,每一次观摩拍摄下来,沈朗就对夏珍的崇拜之情更上一层楼。

沈朗也吃过蒸饺,他原以为夏珍要做一道普通的蒸饺,但是通过镜头一看又好像有点不一样,夏珍将焯烫后的

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