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我在人间摆地摊[美食] 第65节(3 / 3)

而且,看她切菜,十分的赏心悦目。

纤长的手指握着菜刀,有种反差美感。切豆腐和切别的不同,不需要大起大落,完全是微“操”。菜刀落在案板上,发出轻微的登登登的声音,配合上她手部的移动,看上去行云流水,自带韵律美感。

从头到尾,一气呵成。

周庆春都不用去看刀下,只听这节奏,就知道她比周毓要更强。

叶夭放下菜刀,退后一步:“好了。”

几人上前一看,将豆腐丝“荡”入水中后,洗去残渣,迅速的散开,千丝万缕,细如发丝。

“牛“毛”丝!”周毓脱口而出。

周庆春与彭顺对视一眼,皆有些惊叹。

能把豆腐切成牛“毛”丝的大厨,全国都不多。而在场的,就有两位。周庆春自不必说,彭顺也可以,只是不太稳定,没想到,叶夭却可以!

而且,她还那么年轻!

周毓也终于真的服气了。刀工是最能直观体现厨师基本功的东西。叶夭这一手“露”出来,立刻就能让他刮目相看。

“看清楚了?”周庆春转向他。

“嗯,清楚了。”周毓有点羞愧的点点头。

他自小就跟着爷爷学厨,名师指点,加上颇有天赋,原本以为自己在年轻厨师中可以独占鳌头。没想到刚出师不久,才到随城晃一圈就被一个年轻女生给打了脸。

还是要戒骄戒躁才行,他默默的提醒自己。

周庆春看到了他的神“色”,没有再说什么,内心实则十分满意。

他这个孙子,有点心高气傲,他早就想好好的找个机会来点醒他,奈何一直没遇到好机会。这下好了,看来这骄傲劲儿可给灭了。

“长江后浪推前浪,一浪更比一浪高啊。”他对着叶夭感叹道:“看来我退休的决定是正确的。”

以后的天下,一定是年轻人的。

叶夭有点心虚,哈哈一笑。她知道周庆春是用自己来敲打周毓,只是他没想到,自己可并不如表面上那样是位真正的小姑娘。

希望他不要被打击得一蹶不振,叶夭有点同情的看了周毓一眼。

“我曾经听师傅说过,当年珍玉楼有一项招牌菜、是砍刀金丝面,也是以刀工见长,看来,你已经学到了其中精髓。”周庆春提到这个的时候眼睛亮亮的,像是终于找到了心爱之物的孩子:“不知道今天可不可以见识一下。”

砍刀金丝面啊,叶夭愣了一下,眼神有点复杂。

“可以。”她掩去眼神中的情绪,答应了下来。

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