给她找个钟点工,每周来给家里深度清洁一次。
金渺她自己就是这样做的,现在住的房子和江南那边的房子,都是有一个做了好几年阿姨每周深度清洁,江南那边其实朴叙骏都不太过去住了,他主要是和女朋友住在一起,但是那边的东西还在,偶尔也还是要回去住的。
话题扯远了,金妈妈用一种第一天认识自家女儿的眼神看着她做料理,没有想到真的没有她的用武之地,金渺要做的食物很多她也是第一次听说,根本没有做过。
金渺先把茶树菇鸡汤给炖上,要滋补,鸡汤肯定是最合适的。处理好的土鸡放到大砂锅里面,放上水开始煮,山药块和茶树菇都放在一边备用,等到了时间再放进去。
这边汤炖上,她又开始处理鲍鱼,壳已经去掉了,肉也清洗干净了,她现在在鲍鱼肉上面切花刀,然后用姜末、料酒和盐研制15分钟。
这个放在一边,金渺又拿过盘子里面的前腿肉,开始剁碎,金妈妈一看,这个她可以啊,就进厨房,给自己也穿上围裙。
“这只要剁碎就好了吗?还要怎么做?”
“调好肉馅放在两片藕之间,然后拥有炸。”金渺将位置让给自家妈妈,感觉她光看着自己做好像挺不习惯的。
鲍鱼腌的差不多了,她开始做红烧海参鲍鱼,开小火热油,将葱段扔里面煎一下,然后把鲍鱼给扔进去,加上料酒、生抽和耗油,再把发好的海参放进去吗,开始开小火炖。
金妈妈看着女儿操作,觉得心里酸酸的,自家女儿第一次下厨就是给男朋友的。“这些菜都这么费工夫啊,我都不知道你什么时候学的。”
金渺多敏锐啊,直接看出自家妈妈表情和语气不对,马上开口来弥补:“这都是我之前和网上的菜谱学的,毕竟是第一次做,还不知道做的好不好,给朴叙骏吃就算了,给爸妈吃肯定要做到好吃才行啊。”
金妈妈知道女儿是哄自己,但是听她这么说,还是高兴的,“你有这个心就好,就算是做的不好吃我和你爸爸也都会吃完的。”
“不好吃的话我就先给处理掉,不能出现在您和爸爸面前呀。”金渺将脑袋轻轻靠在自家妈妈的肩膀上撒娇道。
金妈妈喜笑颜开的,用胳膊肘将女儿给推开,“好了,这个肉要怎么调味,你和我说,我来弄。”
金渺告诉她要怎么调味,要怎么搅拌,主妇九段金妈妈一学就会。她一边和自家妈妈说话,一边切藕,两片藕之间不切断,直接将馅料放在里面。
面糊调好,炸藕合的事情被金妈妈给抢去做了,她不放心自家女儿来炸东西,第一次下厨就炸东西有点太难了。
金渺看了一眼时间,开始往鸡汤里面加材料,又往海参鲍鱼锅里面加香菇和一点鸡汤,把提前烫好的青菜放到盘子底部摆放好,然后将鲍鱼和海参摆上去,香菇点缀在边上,最后把汤汁都倒在上面。
浓郁鲜香的味道充满了整个厨房,金渺还要扮演一个第一次下厨没有太多自信的人设,留了一个鲍鱼和海参,放到菜板上切成两半。
她用筷子夹了一块鲍鱼,先给吹一吹,然后送到自家妈妈的嘴边。
金妈妈张嘴吃下,十分的惊喜的发现,这道菜做的很好吃,虽然不是韩式的做法,但是很好吃,她又吃了海参。
以前她不太吃海参,这两年一到冬天的时候,金渺就会买海参回来,据说都是从种花的D市那边买的,品质确实很好,他们吃了一个冬天,感觉抵抗力有所增加。
金渺也给朴叙骏吃了,每天早上一人半个,但是朴叙骏一直觉得这个空口吃有点腥,如果金渺不盯着的话,他就不会吃。
年轻人还不知道吃补品的好处,不过像他这样熬夜下去,再过两年,金渺觉得不用她盯着,朴叙骏会主动吃的。
把山药放到鸡汤里面继续炖着,她又继续做下一道菜,因为说要做一桌大餐,她是