的制作出来。这根本就不是一桌菜，而是一场饕餮盛宴。
而且，想要制作这道全牛卤宴，可不是平时卤肉那么简单，首先选择的食材就非常的关键，太老太嫩的牛都不行。
同时，为了达到一卤百味的效果，光是卤锅就要十几个同时开火，根据牛的不同部位进行卤制，卤制的过程中更要严格的把握各个部位的卤制时间。
毕竟像内脏这些部位是不能卤制太过，否则口感就会大打折扣！
而像牛腱子、牛蹄这种部分又要有足够的厨艺经验才能把握好最佳的卤制时间！
至于最难的则是牛头，不仅要卤透，还不能破坏牛头的完整性，要端上桌的时候，牛头红中透亮，造型完美，不能看着就让人感觉心里发慌。
只有把这些全都做到，才能算是一场合格的全牛卤宴。
饶是经验丰富的菲尔都觉得头皮发麻，甚至光提前准备就要两三天的时间，这种盛宴自然不可能想吃就吃！
首当其冲地进入了‘特别菜单’！
甚至需要的积分相当的高，让大家即使AA都忍不住会肉疼的价格！