、海狗肾这些名贵的药材用黄酒浸泡之后,要另外用一个锅蒸。
然后要用药锅煎那些用来调理身体的草药,把这些草药煎成浓汁放在一边备用。
三个锅同时进行,苏子阳的屋子里瞬间充满了黄酒以及中药材的香味,熏的苏子阳直犯迷糊。
一直到了十一点多,进行了三个多小时的蒸制,名贵的药材终于蒸好了,用筛子过滤出药汁之后,放在一边备用。
这时候就是最重要的一步,熬蜜合膏!
一般一付膏滋药之蜂蜜会用到7-8斤。
苏子阳把蜂蜜加入到锅中,开始熬制蜂蜜。
蜂蜜在熬制的过程之中,颜色会慢慢变红,然后沸腾,一开始蜂蜜会冒大泡,之后会冒小泡,会有糖香味传出来,用木勺子一搅拌,蜂蜜明显的变黏稠。
这时候要加入草药的药汁和鹿茸等等名贵药材蒸出来的黄酒。
两个汤加进去之后,蜂蜜再次被稀释,这时候是最熬人的一个阶段。因为这时候必须用文火,还要不停地搅拌,防止底上糊锅。
这个过程一般持续几个小时以上,等到蜂蜜再次熬制到粘稠之后,最后加入阿胶、鹿角胶、龟甲胶。
一旦三个胶加入之后,整个蜂蜜就会变得更加浓稠。
这时候更要勤加搅拌,防止粘锅。
而且这个时候还要掌握好火候,因为你一旦熬过了,这个膏就会老,会比较硬,不容易消化吸收。
但是如果火不到位,膏就会稀,药效得不到充分的发挥。
这个火候的大小,要看膏的状态,这个膏最恰当的状态,有一个学名叫“挂旗”。
即用铲子蘸到锅里,把膏挑起来,让他自由下落,粘稠的膏会像一旗子一样,挂在铲子之上,这时候膏就彻底好了!
苏子阳一直熬制到早上四点,膏才出现了挂旗。
看到一付膏熬好了,苏子阳终于松了一个口气,赶紧趁热把膏倒进了早就准备好的一个陶瓷坛里。
第162章 滋补膏滋药