生俱来一般!
无论是火候的把握,原材料放置的顺序,还是翻炒的技术!
开锅点火,煸香五花肉后捞出,留下底油。
撒进去一把姜,蒜,小米辣。
‘兹啦’一声。
在高温下配料的表面瞬间凝聚起一层金黄色的光泽,在锅内滚烫的油里沸腾了起来。
随后倒上生抽。
酱油混合着配料,在内部发生了无数爆炸。
在这一瞬间
爆起一阵诱人的酱香味!
“差不多了!”
李若汐观察着火候,心中暗自点头。
在众人震撼的目光中,
她手指灵活的拿起料理台上的诸多调料,行云流水的就往锅里撒去。
盐,糖,鸡精,生抽,老抽,辣椒丝...
这一连串的动作完全不需要思考,也不需要品尝。
紧接着,便是恰到好处翻锅。
李若汐白嫩的左手握住锅柄,用灶口边沿为支点。
锅略前倾将原料送至锅前半部,快速向后拉动到一定位置。
再轻轻用力向下拉压,使原料在锅中翻转。
用力均匀,将原料运送到锅的前半部再拉回翻个。
如此反复做到锅不离火,敏捷快速,翻动自如,
一套动作,堪称行云流水,让人眼花缭乱!
此情此景,
这如同耍杂技一般动作,看的直播间的观众们目瞪口呆。
在他们看来。
这样的细节和水准。
比起很多酒店里的大厨,都强多了!
观众们的眼睛甚至跟不上她的速度。
光是看一眼,就令人觉得赏心悦目。
这场面带来的不仅仅有视觉上的冲击,还有心灵上的震撼!
旁边打下手的洛鸢看着整个制作过程,虽然在之前观看直播时。
就知道汐汐的厨艺惊人,但她内心还是十分惊叹。
这丫头,为什么这么熟练啊?
负责拍摄视频的李瑾,沉默了一会,心情一时间十分复杂。
最近这段时间,妹妹也偶尔下厨,她也每次控制不住嘴巴吃到撑。
前些天一称体重,这才发现自己整整胖了十几斤,当时她的心情是十分绝望的,
平时都注意自己体质的她,没想到一下子会胖这么多。
可以说都是妹妹的功劳。
全都怪汐汐的厨艺实在太好了,她压根控制不住自己!
所以看到妹妹再次拿出看家本领,李瑾的脸上顿时忧愁了起来,漂亮的眉毛也皱了起来,看起来十分的无奈。
女孩子哪个不爱美,肯定是想要减肥。
可谁能拒绝汐汐精心制作的美食呢?
纠结半天,李瑾在心中暗暗发誓。
今天我就吃一点素菜好了!
……
五花肉煸炒过的香味,再加上各种调料融合在一起的香味。
十分完美的融合在了一起。
回锅肉的肉香极其霸道,酱油和豆瓣酱等各种香料的味道直接飘在了整个厨房!
直冲在场三人的天灵盖!
李若汐大师级的厨艺展现的淋漓尽致!
明明一口菜肴都没有吃上,却涌现出一股十足的幸福感!
半小时后。
李若汐忙活了好长时间,才终于把晚餐做的差不多了!
一道道香气扑鼻的菜肴从厨房里面被洛鸢端上了桌子!
回锅肉丶红烧肉丶糖醋里脊丶炒青菜...。
全都是普普通通的家常菜,看上去却分外诱人!
红烧肉,有肥有瘦,嫰而不糜,肥而不腻,红白相间,油光锃亮,香味浓郁。
轻轻撒上一点葱花,这一盘肉怕不是能让人吃三碗白米饭。
只能用两个字来形容!
——绝了!
糖醋