合在一起，更是调和了咸蛋黄肉松整体味道的秘密武器，便是之后哪家铺子想用咸蛋黄肉松学着做点心也是不可能像她做的这样鲜甜酥脆。最绝的是叶杏还在里面加了少许的茱萸提了一点辣味在里面，这又丰富了青团的口味，更让人有种欲罢不能，吃了停不下来的感觉。
许多人原本就受够了寒食节整日吃那些甜甜腻腻的糕点，嘴巴里都要淡出鸟来了。想吃点荤腥，但是又怕冷了的荤菜加上冻上的油变得尤其地荤腥，不好吃还是其次，最主要还会吃得人上吐下泻，这就是大忌了。这回这个咸蛋黄肉松因为叶杏不仅提前用白酒去腥，还用烤箱去除了咸蛋黄的油自己炒制的时候逼干了猪油和水分，因此只要青团不变质，里面的内馅就会始终干爽香酥。
这倒是解决了寒食节想要改变口味的人的一个大难题，辣味也让人胃口大开，不至于吃多了糕点不仅不消化，还会没有食欲，简直是寒食节冷食里面的一股清流。因此，即便价格比红豆沙青团贵了一倍，但是客人们买起来也是毫不手软，毕竟谁也不想三天都只吃甜食。
春妮看到客人们踊跃购买的样子，不禁喃喃自语道：“我的老天啊，这买起来跟不要钱似的，幸亏掌柜的让咱们多做了些，要不然今天都要不够卖了。”
“何止啊，我看咱们今天肯定要留下来再最后做一批，怕是明后天寒食节客人们也要来买，估计又要带许多咸蛋白回家配粥了。”春丫听到姐姐说的话，她想到的却是留下来一堆更加齁咸的蛋白，她爹娘喜欢，可是她却不想未来的好多天都吃这个啊。
春丫猜的没错，当天铺子被买空了之后就提前结束营业，叶杏要求立即补做一些点心，主要是咸蛋黄肉松青团。好在大妞之后又让林氏和大柱摘了一会艾草，要不然这会还得派人去城外现摘。叶杏给她们三个小姑娘一人发了五十文过节费，安慰了她们疲惫的心情。