山上终于没有野猪了，苏洛也心安了。
明年春天种植果树的计划也可以慢慢着手了，这一山的灌木总要想办法去解决。
两人回到山脚下把空间那十二头死野猪放了出来，回到庄子叫李忠找人用牛车把它们拉回来。
李忠一听主子他们真的在上山猎了很多头野猪兴奋手舞足蹈，奔走相告叫那些佃农放下手中的活赶紧去拉野猪。
把野猪拉回来后，他又立即去请屠夫，趁着天色还早赶紧把十二头野猪全宰了。
苏洛带着那些婆子收拾那些野猪肠子，她们把所有猪小肠用草木灰清洗干净，刮掉多余的油脂留下肠衣以后用来做灌肠。
别看只有十几副猪肠子洗起来就知道麻烦了。
这次杀了十二头野猪，这些杀猪菜就够佃农们吃好些天。
今天他们一吃完晚饭就架起火堆，准备把这些肉和内脏都腌制起来。
野猪肉切成三斤一刀再抹上粗盐，十二头野猪近两千斤肉他们从下午一直抹到晚上八九点。
食百味酒楼生意非常好，每天需要大量骨头来熬煮高汤。
苏洛把所有的筒骨、排骨派人送回酒楼。
猪头、猪蹄、猪肝、猪心和大肠全部留了下来腌制，熏好可以拿去酒楼做菜。
可惜野猪身上全是瘦肉，不好做灌肠。
“李锦，你明天去买十头白皮猪回来，这些野猪不方便做腊肠。”
“好！”
空间没有养白皮猪，就算把它们养在灵兽山估计也会被其它灵兽给吃了，因为白皮猪就是战斗五渣。
“李忠，明年你们在庄子盖些猪圈，在庄子养几十头猪吧！每年给你们留两头猪过年杀来吃。”
每年冬天熏腊肉罐腊肠就不去找人买猪了。
“行！”
……
山上既然没有野猪了，第二天李忠带了三十个佃农拿着工具去山上伐木去了。
农妇们就在庄子上编织稻草帘子。
这个时代既没有钢管也没有薄膜，想在古代搭暖棚只能打在田里木桩，再盖上草帘子严严实实把整个棚子围起来。
这一百亩的草莓园搭起暖棚来最起码要花一个月多的时间，工程不小还好庄子佃农多。
“温宁！”
“在！”
“我准备用庄子上的那些空房子做加工作坊。作坊里除了要熏这些腊味，冬日还要腌咸菜和晒菜干还有做辣白菜…”
温宁问：“公子，是不是现在人手不够？难道公子的第三间店铺是准备卖这些吗？”
苏洛拍了拍她肩膀，竖起大拇指：“对，我准备在周边的村庄招二十个农妇来作坊干活。以后你就管着这二十人，月银给你长五钱。”
苏洛看温宁这个人比较随和而且又不咬舌根，有事会积极去做没事就安安静静的呆着。这样严谨的做事才不容易出乱子。
温宁躬身施了一礼，不亢不卑：“谢公子信任！”
“招人的事你去找李庄头商量，这一片他熟。她们的工钱先定每人十五文一天，工钱你就找朱管家来付。”
“是！”
“好好干，作坊就交给你了。”
“好的，公子！”
“你下去吧！”
第二李锦从隔壁村买回来十头活猪，然后又开始杀猪腌肉的一天。
温宁在李庄头帮助下找来了二十名农妇。
一听她们来作坊做事一天可以赚十五文，大家都特别兴奋干。
庄子上的佃农他们继续砍树的砍树，编帘子的编帘子。
九天后，这些腌制后晾干的肉和灌肠终于可以熏制了，还好有这二十名女工在。
为了熏这四千斤来肉他们特意搭建四间熏制屋。
用稻草绳把这些晾干的肉栓在竹竿上，在下方点燃香柏枝条慢慢熏制。
女工在忙着熏腊味，苏洛突然想到这