“谢谢阿姨。”陈平安乖乖点头。
张父把买回来的凉菜一一倒进盘里摆上桌。
张母也走进厨房,把准备的菜全部端了出来:油亮软烂的香辣猪肘、汤色清亮的排骨海带汤、还有一盘色泽鲜红、卖相极佳的油焖大虾。
满满一桌子家常菜,看着就格外丰盛。
这时张楠才把桌上的保温桶打开。
盖子一掀开,一股霸道浓郁、醇厚无比的卤香瞬间炸开,瞬间盖过了桌上所有菜品的香气,满满充斥了整个客厅。
卤蛇肉浸在汤汁里,还有卷翘透亮的卤蛇皮,吸饱了秘制卤汁,油润发亮,光是看着就让人食欲爆棚。
张母瞪大了眼睛,好奇问道:“儿子,这是什么东西?香味也太霸道了。”
“这是平安他哥特意拿的卤蛇肉和卤蛇皮,外面根本买不到的。”
说着,张楠随手搬过一箱酒,直接开箱。
张楠拿起一瓶白酒,转头看向陈平安:“徒弟,喝点不?”
陈平安果断摇摇头:“师傅,我不喝酒的。”
“不喝酒好,不喝酒省心。”张母立马笑着转身,从冰箱拿了一大瓶冰镇饮料,给陈平安倒满,“那咱们平安喝饮料?”
饭菜、酒水、饮料全部就位。
“开干!”
张楠拿起勺子,直接给每个人碗里都大勺大勺淋上浓稠卤汁。
雪白饱满的米饭裹满红润透亮的卤汁,每一粒米都均匀吸足了卤料的麻、辣、鲜、香,色泽诱人,香气扑鼻。
陈平安迫不及待扒了一大口饭,入口瞬间两眼放光,满脸震撼。
“这卤水泡饭也太好吃了。”
张楠一口饭一口卤蛇肉,吃得满嘴留香,连连感叹:
“真的太好吃了,我这辈子吃过无数卤味,从来没有一款能比得上这个。麻辣回甘,越嚼越香。”
张母细细品尝两口,瞬间满脸惊艳:
“这卤手艺也太厉害了,香料味道刚刚好,醇厚入味、层次丰富,一点都不冲、不齁。我活了几十年,从没吃过这么好吃的卤汁。”
几人趁热夹起剩下的卤蛇肉和卤蛇皮开吃。
蛇肉肉质细嫩弹牙,肌理里全是卤香,入口软糯入味;
蛇皮更是一绝,q弹脆爽、软糯劲道,层层入味,麻辣回甘,口感超级独特。
张母尝了一小块蛇皮,瞬间赞不绝口:
“这蛇皮也太好吃了,qq弹弹的,比卤猪皮、卤豆皮好吃百倍,真是稀奇东西。”
一家人围着餐桌,大口干饭、大口吃肉,搭配桌上的猪肘、大虾、排骨汤和凉拌小菜,吃得热火朝天。
哪怕开着空调,几人都吃得微微冒汗,越吃越上瘾。
一锅米饭吃完,又焖一锅,接二连三见底。
张父看着桌上买来的凉拌小菜,忍不住摇头笑道:
“早知道我就不花钱买凉菜了。这些普通凉菜,跟这绝世老卤味比起来,简直寡淡无味,差太远了。”
一顿饭吃得干干净净,桌上菜碗见底,米饭彻底清空。
四个人全都撑得瘫在椅子上,肚子圆滚滚的,满脸都是回味无穷的满足感。
陈鸽开着车往老家赶,身上什么行李都没收拾,只带了一摞房产证。
他打算跟爸妈谎称自己中了彩票,在城里买了房让他们收租,借此接他们进城生活。
车子稳稳停在自家小院