“你们这里外送么？”
“送的！免费不要钱！”
“明白了！！”李威点点头，拿起桌子上的菜单，开始点菜。
“给我来份你们这里的招牌菜！麻婆豆腐，宫保鸡丁！”
“好嘞！客人还要别的么？”服务员眼底闪过一丝失望。
“再来份大米饭！”
“客人您稍等！”服务员笑着离去。
李威则是趁着这个时候打量一番周围装饰，此时的酒店并不象几十年后装饰得富丽堂皇，一看就是有身份的人过来吃饭的。
而是简单朴素，地面是灰色水泥地，边角处简单勾缝，周围擦拭干净整洁。
大厅通透无隔断，视野开阔，桌椅排列整齐，信道宽敞。
天花板除了一个白色圆形搪瓷吊灯外再无其他，光线柔和不刺眼，现在已经打开。
此时，正是峨眉酒家上客巅峰期，不过一刻钟的时间，大厅的座位已经座无虚席，桌上人们热情交谈，推杯交盏，很是热闹。
除了李威这桌孤零零一人外，其他都是两三人在一起，倒是显得他有些格格不入。
“客人！您的饭菜来了！”接待员端着红漆木质大托盘走过来，将托盘上的两道散发着诱人香气的佳肴跟白米饭放在李威身旁。
“客人菜齐了！有事儿您招呼我！”
“好！”
李威拿起筷子端起大米饭开始吃了起来。
他先是夹了一块麻婆豆腐，脸上立刻露出满足微笑。
鲜香醇厚，香麻微辣，非常适合他这种能吃微辣的口味。
豆腐裹满汤汁，没有一点豆腥味，肉沫颗粒分明，不柴也不腻，满分！必须满分。
紧接着就吃了一口宫保鸡丁。
一股浓浓的荔枝味扑面而来，先酸后甜，味道比后世强，鸡丁入口软嫩多汁，色泽红润，油炸花生米，酥脆喷香。
其他配菜如葱段、花椒、胡萝卜……味道正宗纯粹
芡汁明亮，红油打底，包裹住鸡丁不黏连，味道完全入味。
吃了这里的宫保鸡丁感觉跟几十年后的宫保鸡丁完全是两回事儿，顶多酸甜味相同，其他的根本没法比较。
一顿饭李威吃得满意无比，两个盘子和装米饭的碗全都吃得精光。
“到底是四九城大酒店，这手艺绝了！”
坐了一会儿，李威擦了下嘴，招来接待员。
“客人您吃好了？”
“多少钱！”！”。
明天买辆自行车就开始去四九城溜达，查找那些战败后没有带走的财产，后天就让自己的死士，开始在各个酒楼定制菜品。
四九城各个酒楼都定点，八大菜系，每个暂定1000席面，每个席面按照4 冷 + 6 热 + 1 汤 + 2 点心 + 水果 冷碟4样算，足够他吃到三年自然灾害结束了。。
但换到几十年后，峨眉酒家就在地安门附近，直线距离只有800米。
李威一边走，一边朝着南锣鼓巷晃悠，一边体会这里时代特有的风土人情。
街道墙边到处都是标语。
【抗美援朝！保家卫国！】
【爱祖国，爱人民，爱劳动！】
【全世界人民都团结起来！】
抗美援朝啊！
李威脑海中回想着抗美援朝的时间线，从50年10月