，呲啦。”
铁铲与铁锅碰撞的声音，均匀得就像是节拍器打出的鼓点。
渡边盯著那口铁锅，瞳孔一点点放大。
作为一名在厨房里摸爬滚打了三十年的主厨，他比任何人都清楚，炒饭最难的不是调味，而是“翻”。
想要让每一粒陈米都受热均匀，想要让蛋液完美地包裹住米粒，唯一的办法就是高频率的翻动。
但这需要强悍的手腕力量和绝对的专注。 在这个年轻人的手下，整整四份分量的米饭，在锅里就像是活过来了一样。
它们在半空中翻滚、碰撞，没有任何一粒米掉出锅外。
水分在高温下迅速蒸发，原本微粘的米饭以肉眼可见的速度变得乾爽、鬆散。
“这不可能”
渡边躲在路灯柱后面，后背已经开始渗出冷汗。
这根本不是什么瞎猫碰上死耗子的运气。
这种翻锅的节奏，这种把控食材脱水状態的敏锐度，是日復一日、年復一年在灶台前经受过千锤百炼后，烙印在骨子里的肌肉记忆！
“盐！”
渡边咬紧牙关，死死盯著林辰的手，“调味！
我看你调味怎么做到精確！”
樱花国料理讲究精准，渡边平时放盐，甚至要用到精准到克的小量勺。
他绝不相信这种街头大锅炒饭，能把四份的调味做到完美均匀。
只见林辰左手从调料盒里捏起一小撮细盐。
没有量勺，没有犹豫。
林辰手指一松，细盐如同天女散花般落入锅中。
紧接著，铁铲快速翻动了三下，一把切好的翠绿葱花撒入锅中。
关火，出锅。
“四份，三百九十六。”
林辰將炒饭推到桌边，语气平稳，连呼吸都没有任何紊乱。
林辰將炒饭装进打包盒里。
“好香啊！”
排队的男顾客深吸了一口气，满脸期待，“老板，你们家这炒饭绝了，天天吃都吃不腻！”
“那是，咱们辰哥的手艺，走到哪都是金字招牌。”
王海乐呵呵地回了一句，转身去舀清汤。
“叔叔，给你勺子哦。”
糖糖坐在小马扎上，抽出四把一次性勺子，递给那个男顾客。
“谢谢小美女。”
男顾客笑著接过袋子，提著饭走了。
“下一位！”
王海大声喊道。
灶台前，林辰拿起抹布，擦了一下边缘，左手再次按下旋钮。
“咔嗒。”
火苗窜起，重复著刚才的操作。
躲在路灯柱后面的渡边，此刻已经完全说不出话来了。
他眼睁睁地看著林辰连续炒了五锅。
每一锅的火候调节，每一次翻勺的频率，甚至连每次伸手捏盐的动作和分量，都分毫不差！
这根本就不是在炒饭，这是在进行一场烹飪表演！
渡边的双腿开始发软，他忍不住往后退了一步，后背重重地靠在冰冷的灯柱上。
他试图找出破绽。
他以为能看到一堆廉价的化学调料，结果只看到了最基础的油盐和葱花。
他以为能看到手忙脚乱的粗糙操作，结果却看到了连他自己都感到恐惧的极致基本功。
“这到底是从哪