下午四点过，兄弟俩才坐着拖拉机回到老宅。
原本周明是找人送他们回来的，但兄弟俩已经耽搁了人家一天，明天还得麻烦人家，就直接包了一辆拖拉机回来。
回到家，兄弟俩以为老宅已经没人了，却发现一伙人还没走，而是围在院子里，默不作声，安安静静地看着。
李游问了一下杨通文才知道，原来是在取福游号捞上来的那几条大??鱼的鱼胶。
这几条??鱼李光厚知道后，就让他不要卖。到岸后就去买来冰块，放在老宅里。
今天吃过午饭，李光厚就去镇上请来一个大师傅取鱼胶。
取胶全靠手稳，一刀下去好坏就定了，他们这里是有专门的大师傅来取的。
而且他们这里还有一句老话：“老胶赛人参，新胶只当菜。”
李游好多年没见过取鱼胶的场景了，也围在一旁看，却没想到王有财还在这儿。
王有财幽怨地看了他一眼，碎碎念道：“??鱼腹藏金，一胶抵十斤。阿游你真舍得，这种个头的??鱼，一条就能卖一两千，卖给我多好。”
早知道昨天晚上李游船上还有这种好东西，他就一直留在码头，无论如何也要拿下一条。
“有财叔，七八十斤的大??鱼，这种个头的，一个码头一年到头出现不了几次。这种好东西谁都知道是稀罕货，我怎么可能卖？”
一时半会儿挤不进去，李游就跟王有财闲聊起来。
“要给我才能发挥出它的最大价值！那些有钱人最喜欢这种，你留着干嘛？”
“我留着自己吃不行？”李游对他翻了个白眼。
“自己吃？这么贵的东西自己吃？”
“诶诶诶，”李游拉住激动的王有财，八卦地问道，“有财叔，这个取胶的师傅是什么来头？我看我爹跟他怎么这么熟悉？”
“孙石跟二哥的关系你都不知道？你真是二哥的好儿子诶！”王有财鄙视道。
“我不知道啊，有财叔你给我说说？”
“行，那我就好好给你说说，你注意听。”
李游扯著耳朵听，听了一会儿却没听见王有财的声音，抬头看了看，却没发现王有财的身影。
“啧，还有这种操作！”
“好！”“厉害！”“孙阿叔的功夫没落下。”
挤不进去，李游正打算离开，就听见人群中传来欢呼声。但就是挤不进去，他看了一圈，站到院子里的八仙桌上看热闹。
只见人群中围着两张八仙桌，地上还放著三条大??鱼，旁边还有一个竹簸箕，里面平铺着三条半米左右、巴掌宽的鱼胶，还有三个小半个拳头大小的鱼石。
而前面居然还站着一个王有财。
李游摇了摇头，听李光厚的声音。
“不愧是家传的手艺，快六十岁了拿竹片还这么稳。”
李光厚站在簸箕前细看，仔细地点头。
“那是，要不是你来我还不出手呢。”孙石还有点傲娇。
说完就蹲下继续处理刚刚取出来的鱼胶。
用竹刮刀刮净表面白色脂肪后，剪开鱼鳔，撕掉内壁薄膜和外壁筋膜，不留血丝，不留杂质。洗好的鱼胶用竹片撑起来，保持形状，不能塌。
这时才叮嘱李光厚：“晒的时候找个通风的地方，架上竹网，把鱼胶平铺在上面，不能堆在一起。太阳不能太烈，不然会晒裂、出油。
早上晒，傍晚收回去，一天翻几回，看到表面渗油就用布擦掉。就这么晒个四五天到一星期，捏著发硬、不粘手