赛场之上，出现截然不同的两幅景象。
嘉陵饭店的灶台前，魏超双手如同穿花蝴蝶，令人眼花缭乱。
只见他手腕轻抖，薄如蝉翼的箩卜皮在他手中化作龙鳞，青翠的西瓜皮则被雕琢成凤羽。
他的每一个动作都充满了炫技般的表演性，引得围观的群众发出一阵又一阵的惊叹喝彩。
“不愧是省城来的大厨！这刀工，神了！”
“这哪里是做菜，这简直就是在创作艺术品！”
魏超听着耳边的赞誉，嘴角的弧度愈发倨傲。
瞥了一眼不远处三食堂那朴实无华的灶台，眼神里的轻篾更浓。
在他看来，江源那边慢条斯理地清洗着菜根，简直就象是家庭主妇在准备晚饭，上不得台面。
而江源，对周围的喧嚣充耳不闻。
他已经将所有食材清洗得干干净净。
“何师傅，蛋清蛋黄分离。”
“马师傅，鱼骨鸡骨吊汤，火要稳。”
“江河，姜去皮，切成最细的末。”
这份井然的秩序，与嘉陵饭店那边个人炫技式的表演，再次形成对比。
主席台上，几位评委的目光也不由自主地被吸引。
“嘉陵饭店那个年轻人，刀工确实了得，有其师魏承德当年的风范。”一位评委点头称赞。
另一位却微微摇头：“过于追求形了，菜根和果皮的本味，怕是要被这花里胡哨的刀工给夺了去。”
而华罗庚的目光，却更多地停留在江源身上。
他看着江源将不同的边角料分类处理，有的熬汤，有的切末，有的则留作他用。
那份从容不迫的统筹安排，让他灰白的眉毛轻轻一挑。
有意思。
这年轻人身上，有一种奇特的秩序感。
赛场上，魏超的作品率先完成。
一个巨大的白瓷盘中，一条用箩卜皮雕成的白龙盘旋欲飞，一只用西瓜皮、胡萝卜雕成的彩凤栩栩如生。
这盘龙凤呈祥，单论卖相，堪称绝顶！
“漂亮！太漂亮了！”
观众席上爆发出雷鸣般的掌声。
魏超得意地昂起头，享受着万众瞩目的荣光，仿佛已经提前锁定了第一。
然而，就在这时。
一股奇异的，难以言喻的鲜香，毫无征兆地从三食堂的灶台方向，悠悠然飘散开来。
那香味，霸道却不浓烈。
起初是浓郁的姜香，瞬间打开人的嗅觉。
紧接着，一股酷似蟹黄被热油爆开的独特鲜味，混杂着高汤的醇厚，蛮横地钻入每个人的鼻腔“嘶————什么味儿？”
“好香！这味道怎么有点象在吃大闸蟹？”
正为魏超喝彩的观众们，声音戛然而止，纷纷伸长脖子，使劲地嗅着空气中那股勾魂的香味。
主席台上，几位评委的脸色瞬间变了。
他们都是行家，只凭这股味道，就知道绝对不简单！
霍华德更是身子微微前倾，那双深邃的眼眸里，写满惊疑。
这味道太熟悉了！
他记忆中，祖父陈麻子的手札里曾记载过一种以素仿荤的至高境界，其中便有以鸡蛋仿蟹黄的描述，但那需要对火候和调味达到神乎其技的掌控！
难道是赛螃蟹？
所有人的目光，齐刷刷地聚焦在江源的锅里。
只见马胜利在江源的指挥下，正用一把大勺，在锅中快速地翻炒着。
锅里，是金黄色的，如同流沙般的碎蛋黄。
随着高汤和姜末的添加，那股鲜味被彻底激发出来，在体育馆上空盘旋，经久不散。
“炒————炒鸡蛋？”
一个工人模样的观众看清后，难以置信地喊了出来。
全场哗然！
搞出这么大阵仗，弄出这么霸道的香味，结果只是在炒一盘鸡