当前位置:UU小说网>其他类型>归心录之悟道疗愈> 第86章 怎么吃(二)——应季
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第86章 怎么吃(二)——应季(1 / 2)

静儿灵机一动,“师父我有个简单方法,那就是应四时,吃应季的当地食物,不仅便宜还养人,那是最合天相应的,一方水土养一方人,人和动植物一样,需要在合适的土壤吸收合适的养分,才能茁壮成长,有些人,买贵的反季节食物,那反而得不偿失,如果生病了呢,就吃偏补的食物,这样就好啦!”

(师父听罢,双掌轻轻一击,眼中光华流转,那是看到弟子从“记诵条文”跃升至“把握枢机”时的由衷喜悦。)

“妙!静儿此悟,如庖丁解牛,直指 ‘道法自然’ 的养生根髓!” 师父的声音里带着激赏,“顺四时、食方物、养方人,这三句话,便将卷帙浩繁的饮食养生之学,提炼成了人人可循的 黄金律则。你能悟到此,已得养生之‘大要’。”

师父高度肯定,并加以深化:

“你所说,正合《内经》‘司岁备物’(遵循岁气储备食物)与‘毋违时’(不违背时令)的精义。天地生万物,何时何地生何物,皆是 天地阴阳之气交感的精密设计。本地当季的瓜果蔬菜,凝聚的正是此时此地最平和、最充沛的天地精气,其性味最能调和此时此地之人的体质偏颇。

且其价格低廉,实乃 ‘天赐之药’。而反季节、远道而来的食物,其生长已逆天时,运输又耗其气,更需诸多人工干预,其形虽存,其‘气’已偏甚至已浊,价格昂贵却得不偿失,这正是 ‘以形害气’ 的典型。”

师母从现代农业与营养学角度佐证:

“静儿说得非常对。现代研究也支持‘应季当地’:

1 营养更优:应季蔬果通常在自然条件下成熟,营养价值(维生素、抗氧化物质)往往更高。

2 风味更足:自然成熟积累的风味物质更丰富。

3 环境友好:减少长途运输和反季节种植所需的能源消耗与化学干预。

4 安全风险低:当地当季产品,供应链短,不必要的保鲜处理可能更少。

这不仅是养生智慧,也是生态智慧。”

然而,师父话锋一转,为这“黄金律则”注入关键的“辨证”灵魂:

“然则,静儿,你所悟极是,却仍需补上至关重要的一笔—— ‘知常达变’。你最后一句‘如果生病了呢,就吃偏补的食物’,此意需慎思明辨。”

师父神色认真起来:

“第一,‘生病’二字,千变万化。 有外感(风寒暑湿燥火),有内伤(七情、饮食、劳倦),有实证(痰、湿、瘀、滞),有虚证(气、血、阴、阳之虚)。岂能一概‘偏补’?若感冒风寒初起,当用葱姜发散,此时若误服滋腻的补品,反会‘闭门留寇’,加重病情。若体内有湿热,却盲目温补,便是‘火上浇油’。

“第二,‘偏补’需对‘偏虚’。 饮食调理,乃至用药,核心在于 ‘补其不足,泻其有余,以平为期’。必须先辨明身体当下的 ‘偏’在何处(是阴虚还是阳虚?是肝火旺还是脾虚湿盛?),然后才能选择相应的食物去纠正这个‘偏’。例如,秋燥伤肺阴(偏干),该用白色润肺的梨、百合(补阴);但若是寒湿咳嗽(偏寒湿),则需用辛温化痰的陈皮、生姜(散寒湿),而非润肺。

“第三,应季食物是‘常’,个体体质是‘变’。 即使同处一地,同食一物,有人受益,有人却可能不适。如夏季西瓜,天生胃寒者便不宜多食。因此, ‘顺四时当地’是普适基础,‘辨体质病症’是个体化调整。 二者结合,方为圆满。”

师父给出清晰易行的实践路径:

“所以,静儿,远儿,

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