。海胆养殖场格子里管够。鱼丸提前一天剁好摔好，蛤蜊我让头人的三老婆每天退潮时去礁石滩上挖，一早上能挖两三斤。”
“行。开业第一周鲻鱼限量——每天只卖六条，卖完就收摊。客人吃不到就会早来，早早来了就在岛上转转，看看灯塔，看看海景房。以后他们不光记着你的鱼，还记着珊瑚屿的景。”
“限量？我多抓两条不是多赚钱？”
“限量是为了涨价。等口碑传出去，下个月炭烤鲻鱼涨到三个铜板，客人还说值。你现在敞开卖，回头涨价他们骂你。做生意跟养石斑鱼一个道理——鱼苗长肥了再捞，不能一口吃成胖子。”
阿蔓把椰壳碗搁在石桌上，拿匕首在碗沿上轻轻敲了两下。
“她学得倒快。以前在野人滩拿鞭子抽鲨鱼头，现在在珊瑚屿拿炭条写菜单。再过半年怕是连钱夫人的账本都能接手。”
“账本我不会。我只会加减，乘除还得用炭条在桌上画杠杠。不过渔栈的账我自己记——昨天试菜用了多少条鱼、多少只海胆、多少斤面粉，全记在灶台后面的木板上。月底给你看，少记一条鱼你拿匕首削我。”
程技师从塔顶上爬下来，手里拿着一卷刚接好的电线。
“唐王，灯塔电路和发报机电路都接好了。电池组放在塔基旁边的石屋里，石屋门装了铁锁，钥匙两把——一把给阿蔓场长，一把给阿珠掌柜。”
“为什么我也有一把。”阿珠愣了一下。
“电池组不光供灯塔和发报机。你的渔栈以后要装一台小冰箱——不是永济城家里用的那种大冰箱，是墨燃新做的小型制冷箱，搁在厨房里保鲜鱼肉。冰箱也要用电，从电池组接一条专线过去。”
“冰箱？就是永济城码头上那个铁柜子？能把鱼冻住不臭的那个？”
“冻不住，但能保鲜两天。你早上杀的鱼搁在冰箱里，中午拿出来还跟刚杀的一样。夏天礁石上晒到发烫，剖开的鱼放一个时辰就变味。有了冰箱，中午卖不完的鱼晚上还能卖。”
阿珠把炭条往围裙口袋里一插。
“冰箱多少钱。渔栈还没开业，账上没几个铜板。”
“冰箱算灯塔的配套设备，走海门港公积金出。你只用付电费——冰箱一天耗一度电，一度电折算一个铜板，月底跟阿蔓的养殖场电费一起交到孙账房那里。”
“一个铜板一天？便宜。我多卖半条鱼就赚回来了。”
赵铁山带着一队护港队员从海门港码头上船，小火轮拖着两条平底驳船，船上装着水轮发电机和备用电池组。
船靠栈桥时，头人正蹲在礁石滩上帮阿珠挖蛤蜊，看见赵铁山跳下船，把手里的蛤蜊往篓子里一扔。
“赵统领，你带这么多人，是来守塔还是来吃饭。”
“都干。唐王让我在珊瑚屿驻一个守卫班，六个人，轮流值哨。守卫班住灯塔院子东边那间房，配一台电报机，跟海门港护港队直通。”
“六个人？这岛上以前连一个外人都没有，现在又是渔栈又是守卫班，比海门港码头还热闹。”
“热闹不好吗。你老婆都在渔栈帮工，你一个人在海门港码头上扛货，晚上回家自己煮鲨鱼干粥。”
“也对。热闹好。我老婆说渔栈灶上的鱼汤比我煮的鲨鱼干粥好喝一百倍。”
李辰把守卫班的配置写在货单背面，递给赵铁山。
“守卫班六人，配火铳两杆、鱼叉四柄、信号枪一把。哨位两个——一个在灯塔院子门口，一个在防波堤栈桥旁边。白天单岗，晚上双岗。发现不明船只先发电报问海门港，确认是商船再放行。”
“火铳子弹带多少。”
“三十发。火药和铅弹从海门港火药库领。火铳平时锁在院子武器柜里，钥匙你一把，阿蔓一把。”