这日,陈远在美食纪录片中看到晋省长平的名吃炒饽子,那金黄诱人、形似炒面的模样让他食指大动。当晚入梦,文运长河上竟飘来阵阵面香,一碗碗形似炒面的炒饽子在河面上飘荡,散发着诱人的香气。
一、 饽香千里
文昌殿今夜化作面食飘香阁,书灵系着围裙,正在一口大铁锅前忙碌着。
帝君快来尝尝!这炒格条的香气把文运长河都熏醉了!书灵兴高采烈地挥舞着锅铲。
只见河面上,一碗碗形似炒面的炒饽子正在自动翻炒,金黄色的面条与翠绿的蒜薹、粉嫩的肉丝在锅中欢快跳跃。最神奇的是,每根面条都均匀地裹着油光,看起来与炒面无异,却散发着独特的谷物香气。
猪八戒魂魄循着香味一个筋斗翻过来:
这不是炒面吗?香!真香!比高老庄的炒面还香!
二、 制作玄机
包拯魂魄好奇地打量着一碗刚出锅的炒饽子:这饽子与炒面有何不同?
一位长平老师傅魂魄笑呵呵地现身:
大人容禀:
看似炒面,实非炒面
白面为骨,高粱为魂
先煮后炒,独树一帜
形似而神不似,味同而韵不同
说着,他现场演示:
面条在沸水中煮至八分熟
捞出过凉,保持劲道
热锅凉油,爆香佐料
最后下入饽子猛火快炒
出锅时形如炒面,却别有洞天
孙悟空魂魄凑近细看:
咦?这饽子比炒面更劲道
看着像,吃着却大不相同!
三、 饽子文化
书灵展开《饽子文化考》,娓娓道来:
这炒饽子,看似一碗普通炒面
实则暗藏玄机:
形可似,神不可似
表可同,里不可同
如同做人:
可以随和,不可随便
可以包容,不可失去自我
诸葛亮魂魄轻摇羽扇:
亮观之,此物深合处世之道:
外圆内方,和而不同
形柔质刚,绵里藏针
四、 真假之辨
最有趣的是文运长河上举办的饽子鉴宝会:
第一组:形似神不似
一碗炒面冒充炒饽子
被火眼金睛的食客识破
这面没有高粱的香气!
第二组:神似形不似
一碗炒饽子炒得太烂
形散了,神也就散了!
第三组:形神兼备
真正的炒饽子
形如金丝盘绕
神似游龙戏珠
香气扑鼻,令人食指大动
燕双鹰魂魄突然现身:
我赌你们分不出真假
——因为我在所有碗里都加了秘制酱料!
五、 传承智慧
一位老饕魂魄细细品鉴后道:
这炒饽子,妙就妙在
看似平常,实则不凡
如同很多民间智慧
看似朴实,实则精深
它告诉我们:
不要被表象迷惑
要用心去体会本质
狄仁杰魂魄点头称是:
办案也是如此
表面证据往往不可靠
要深入探查内在真相
六、 现实回响
第二天恰逢周末,陈远特意找来食谱,在家尝试制作炒饽子。虽然成品看起来就是一碗普通的炒面:
面条金黄,配菜鲜艳
香气扑鼻,令人垂涎
但品尝之后,家人都发现了不同:
这面比普通炒面更劲道!
有股特别的谷物香气!
看起来像炒面,吃起来大不一样!