在石小蕊的老家叫地菜,是一种味道很独特的野菜,一般都是用来包饺子或者下火锅吃。
除了食用之外,荠菜本身也是一味药材,功效还非常广泛,对许多症状都有缓解作用,全株都可以食用药用。
石小蕊夹了几个猪肉饺子之后,剩下的就不停的吃荠菜饺子,一边吃一边好奇的问:“你们怎么想到用荠菜包饺子的?我看本地很少有吃这个的。”
夏萤刚把嘴里的饺子咽下去,说:“我也真是第一次吃这个馅的饺子,头一次知道野菜还能包饺子,原本还以为不好吃呢。”
辛萌把筷子放下,轻声说:“我之前也没吃过。就是今天早上买菜的时候,看见一个老婆婆来卖这个,我原本去的晚,那老婆婆提了整整一篮子的这种野菜,半个上午一点都没
有卖出去,我看她实在可怜才买的,买完回来才发现自己不会做这个,还以为要浪费了呢。”
这个时候的人们还不兴吃野菜,野菜都是吃不起饭的穷人们才会吃的东西,连青菜都吃不起的人哪还会有钱给野菜加调料?无非是煮熟或者烫熟了,往里面加一把盐就直接吃了,味道当然好不到哪里去。
曲江说:“是我教他们包饺子的,我原先吃过这东西包的饺子,只要里面调料加足了,味道比白菜好多了。”
曲江走镖的时候去过许多地方,见识的菜式也多,一眼认出了荠菜之后,正好赶上今天冬至,干脆就教她们剁碎包了饺子。
石小蕊安慰辛萌:“没关系,以后要是有野菜的话,也可以买一些回来,野菜做好了也一样好吃的。”
这可是大实话,今天的荠菜饺子比猪肉的饺子还受欢迎,很快就被吃完了。
陆希冉等到饺子吃掉了一大半之后,才想起来还没有让大家找找哪些饺子是自己的作品,不由得有点小失望。
石小蕊想了想还是没有告诉她,刚才自己吃了两三个包的馅少皮厚奇形怪状的饺子,就猜到是出自谁手了。