母羊还都挺配合的,想挤奶就挤奶,想摸就摸,想洗澡就洗澡,也是非常好养了。
石小蕊暂时就没有关注这些了,因为家里的地窖已经挖好了。
曲江去检查了一下,告诉石小蕊说,虽然时间赶得紧,但是差不多也可以使用了。
石小蕊就迫不及待的用粮食作为工钱,仍然雇佣那几个退伍的伤残士兵,每人分开到不同的粮店里买个一石左右的粮食(换算一下差不多是50公斤左右),留下十斤给他们做劳务费,晚上就悄悄的运到地窖里藏起来。
这样要不了几天的时间,地窖就差不多被填满了。
所谓“手中有粮,心里不慌”,石小蕊储存了差不多的粮食,心里的一块大石头落了地,就有心思干点别的了。
比如,加工一点冬季可以吃的蔬菜,酸豆角、辣白菜之类的,正好给冬天的餐桌上添点不一样的滋味。
就个人口味而言,石小蕊更喜欢吃四川泡菜,而且四川泡菜的品种很
丰富,萝卜、白菜、芹菜、豇豆、辣椒等等都可以作为原材料,吃的时候,不但可以直接切小作为小菜,还可以和别的东西搭配。
比如酸萝卜老鸭汤,就是非常滋补好做的一道菜,酸萝卜可以恰到好处的减轻老鸭汤的油腻感,而且还可以有效的去处一点鸭子本身自带的腥臊味道,只留在特有的鲜美。
酸白菜就更不用说,大多数人只听说过白菜炖粉条,殊不知酸白菜炖粉条或者炖五花肉,也是又解腻又好吃,比直接用白菜萝卜做配菜更有味道。
石小蕊想着已经好几年没吃过的这些美味,不由地干劲更足了。
四川泡菜作法很简单,就是泡菜的卤水不好调,现在一时半会也买不到,只能自己做,不过这个可难不倒石小蕊,她靠着回忆的有点模糊的配料,大胆假设、小心求证,试了三四次就调出了记忆里的味道。
泡菜的卤水配好之后还要加上青椒一起密封,过十天左右才能正式使用。石小蕊买不到合适的密封泡菜坛,正好先用装酒的坛子凑合一下,然后趁着还有时间,去卖陶瓷制品的店里定做了几个,现在可没有透明的密封泡菜坛可买,只能退而求其次了。