人命关天的事儿都要瞻前顾后,那还真不是自己的性格。
不过中暑这个险就没必要让肖璃来冒了,她的体质太虚了,这要中暑就算不出意外也是个麻烦事儿,反正一个来回也用不到多久。
徐毅笑着点点头,这鱼品质好,只要不是瞎搞,怎么做味道都会不错。
至于豆腐,那还也可以用来做麻婆豆腐或者是家常豆腐,甚至青菜豆腐汤什么的也不错。
肖璃四下找了一圈,“没什么了,再买点泡椒就行了。”
摘下来的柠檬的确有,不过都收在地窖里面了,还得现去拿几个才行,这空间里面想要拿出来,首先得能看得到的才行。
进到空间,拿了几个柠檬,再拿了一盒草莓一起放在灶台上,徐毅转身出了空间出门去了。
买了罐米酒、一瓶子泡椒带着直接回来,老办法。楼梯间把柠檬和草莓从空间里拿出来。这才提着东西施施然地上了楼。
不得不说。徐毅自己也有感觉,看着外面人家都是汗流浃背,但凡能走阴凉底下就没人往太阳底下站。
自己反倒是一个来回折腾下来,也就额头稍微出了点汗,甚至后背都没感觉到出汗。
他也越来越确定这空间给自己带来的,肯定不止是力气大了一点而已,这对环境的适应能力明显增强了很多。
这算得上“寒暑不侵”了么?
把东西放在流理台上,徐毅打住胡思乱想。笑着问到:“这些够了吧?”
肖璃伸手翻了下袋子,“够了,你去歇一会儿吧,外面好热的,剩下的我自己来就行了。”说着话,从袋子里拿出两个柠檬,清洗以后,直接削皮,切块放进榨汁机榨出柠檬汁来。
不得不说这柠檬应该不错。不止个头够大。果形饱满,肖璃开始削皮,柠檬特有的那种清新淡雅的味道很快就充满了整个厨房,呼吸一口只觉得连空气都清凉了许多。
米酒倒进盆子里,合着榨好的柠檬汁搅拌均匀,随后肖璃就把控干了水分的鱼段放进去里面拌匀腌制起来。
看着砧板上的头尾,肖璃也只好求助徐毅,“徐毅,你帮我把鱼头从中间剖开吧,这个我切不动。”
徐毅点头接过刀,竖起鱼头一刀切下去,直接把鱼头给剖开了。
肖璃把切好的鱼头冲洗一下淋上一点醋放在一边,先把姜葱切丝,再捞出来几个泡椒切段一起用小碗装好。
等到这些调料处理好,肖璃有把鱼头用水冲了一遍,在鱼头上撒上去少许盐,把葱姜和泡椒倒上去一半,再淋上一些蒸鱼豉油,放在已经烧开的蒸锅里大火蒸了起来。
看肖璃操作,徐毅暗自点点头也彻底放下心来。
肖璃也不是没做过东西的样子,不过转念想想一个女孩子自己生活,要是饭都不会做,那吃饭也真是个问题。
就算真不会做,只怕自己过个一两个月,学也学会了。
那种十指不沾阳春水,只会黑暗料理的小公举,只怕从来都是没经受过生活的磨练,真的只是为乐趣而下厨吧。
鱼头上锅,肖璃在另一个灶口上放上炒锅,倒进去一点油,用葱姜蒜蓉炝锅以后,再加了一些酱油、醋和糖,随后就倒进去半碗清水煮了起来。
等到汤汁烧开,她往里面加上一点鸡精,就把汤汁倒在一大碗里面,放在一边凉着。
再把锅烧干,肖璃向着锅里倒进去小半锅油,开着小火慢慢加热起来。
腌制好的鱼段捞起来控干水分,这锅里的油温也差不多了,能看到微微有些翻花