第40章040
可露丽最先制作的并非是复杂的庞大的巨型工艺,反而最为简单的饼干。说到万圣节,饼干与糖果绝对是不可或缺的常例嘉宾。可露丽制作的,是先前向克力架提到过的鬼魂糖饼。因为需求量大,可露丽打算先制作出一批作为样本。反正就算她做不完,也可以交给厨房里其他的甜点师。
鬼魂糖饼的本质上也是饼干,只是多做了一些俏皮的小变化,整体的制作不算困难。
最初的制作步骤也和制作饼干无异,可露丽先准备好了饼干用的面团,将其冷藏。
接着,就是将面团塑型了。
这些花样对于可露丽来说,已属于是身体的肌肉记忆了。不用几秒钟,她已是将面团均分为同等大小的几团,将其捏成了带尾巴的小水滴的形状,每一份都别无二致。
再将其放入烤箱,等待烘烤、冷却的时间里制作糖霜。在克力架的厨房中,亦是为了这次万圣节的筹备,所有的糖类都是由糖果岛送来的高级材料,糖霜不外如是。
第一次使用岛主厨房里的材料的时候,看着那些昂贵的东西哗哗如流水,可露丽还有一些心疼。
但是如今,再使用那些材料,她已经能够做到眼也不眨,自由的进行取用了。
将冷却好的饼干取出,拿出小抹刀,将厚厚的白色糖霜涂抹到饼干上。等待糖霜冷却需要好几个小时,这一部分的时间无法缩减,可露丽加紧制作了更多糖霜。
与她一同制作的厨师们似乎也打开了思路,制作出各种造型的万圣节饼干来。
可露丽看着他们,制作鬼魂糖饼的同时,也是逐渐放开,不再追求工业生产一般的完美的一致了。
她接下来做出的每一份饼干,都是不相同的模样。涂抹在饼干上的糖霜也不再均匀,带上几分随性。而这份随性使糖霜蜿蜒在饼干上,犹如幽灵滑落的泪痕。每一份饼干因为这些细小的变化,都是独一无二的。
一边做着甜点,厨房里的气氛仍是轻松的。霍米茨在厨房中飞来飞去地运送所需材料,厨师们聊着天。
之前他们和可露丽聊过万国,这会儿顺着这个话题继续了下去。可露丽听他们说道:
“要说饼干岛啊,最好的地方就是对咸口友好,因为岛主本身也喜欢咸囗。”
这句话立刻引来了一大帮厨师的附和:
“对对!像万国的其他岛,那必然就是甜上加甜。唯独在饼干岛,不仅不怎么甜,这里甚至能够容许咸口的存在,实在令我太感动了!”“我本来是糖果岛的居民,也是因为这个,所以移居到了饼干千岛……可露丽做了一阵子饼干,接下来开始制作南瓜派。这次制作的派,就是麦〇劳式的油炸派了。可露丽先行制作了外层的酥皮,这一步也需要揉面。于是可露丽一边揉着面团,继续听他们说道:“那辣口的人该如何生存?万国境内,根本没有一个岛屿能够容纳下辣口的人啊!”
可露丽旁边的厨师深沉地点头附和道:
“哪怕是饼干岛,也见不到任何辣味食物。果然还是因为岛主喜好会极大的影响一个岛屿的风格”
可露丽一边填充南瓜馅,惊讶道:“克力架先生不喜欢吃辣吗?”说到这个,一众饼干岛上的老资历厨师望了过来,眼里闪着诡异的光。他们凑近可露丽,压低声音说道:
“你好像还不知道……”
可露丽伸着耳朵听他们低语,莫名的也有一种做贼心虚感,甚至屏住了呼吸。
“我们的岛主,并非是不喜欢吃辣…”
“而是怕辣!”
“哈哈,我们的岛主,那么魁梧一个人,他怕吃辣!”刚刚那位想要辣口的人哈哈大笑出声。
可露丽震惊地看了过去,以至于刚把南瓜派下了油池,这才意识到:距离万圣节还有两周,现在制作南瓜派其他人也无法保存,这油炸派只要放冷了就不好吃了啊!