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第39章 油炸小酥肉(2 / 2)

十个吧。”

苏云岚好说歹说,终于从对方手里拿到十个炊饼。

这个炊饼实际上并不是饼,而是饼状的馒头。

但是因为用的面精度不同,口感上也和苏云岚做出来的馒头有些区别。

苏云岚就是想给台面上加点花样,结果拿着炊饼刚回到店里,脑海里响起系统的声音。

[滴!限时任务解锁:三十六小时内给店里推出一道特色菜,任务任务成功可解锁厨房基础厨具(锅铲、勺子、漏·.……)。

宿主:苏云岚

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限时任务?

苏云岚又把任务看了一遍,三十六小时推出一道店内特色,就能获得全套的厨具,这个不错啊。要是真的能把店内的特色推出去,那一天招待一百位客人的生意自然而然也更容易完成了。苏云岚觉得这个任务真是一举两得。

不过多久,罗轩也到了。

“罗轩,你去找几个干净小孩,我给他们发工钱,一会儿帮忙跑腿。”

“好!”罗轩快步往外走,即将出门的时候又转了回来。

他问:“苏阿姐,还是让他们在码头上吆喝吗?”

苏云岚摇头:“今天不止是吆喝,你找三四个可靠的小孩,让他们等会儿过来,一边吆喝,一边帮忙卖东西,每个人给十文工钱。”

罗轩明白了,快步出去。

这时即将进门的赵香玉和王淑娟两人连忙让路,嘟囔道:“你这孩子,这么着急干什么去?”“老板,你这是让罗轩干什么去了?”

苏云岚随口说道:“一点小事,快点过来处理菜吧,今天要做的比较多,我们得早点做准备。”“好,来了。”

赵香玉和王淑娟两人对视一眼,今天她们两个人一定要好好观察苏云岚是怎么炒菜的,放了什么东西……

苏云岚让两人先去将蔬菜清洗切出来,她先处理一会儿要炸的小酥肉。

猪里脊嫩,做小酥肉最合适不过。

加上料油、姜丝去腥,生抽、胡椒粉调味,腌制一会儿更好。

想要让小酥肉酥脆,面糊的配比也很重要,面粉加红薯淀粉让外皮更酥脆,再加个鸡蛋可以让外皮更蓬松。

土豆切成手指粗的条,裹上一层干淀粉。

这个不需要调味,可以先炸,然后依次是小酥肉,五花肉……

苏云岚拍拍手,“开火吧。”

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