林晓接过沉甸甸的打包袋,刚站在路边等了两分钟。
就看见自家老爸林冶开着那辆旧轿车,打着双闪缓缓靠过来。
“乖女儿,等久了吧?”车门一打开,林治的声音就飘了进来,带着惯常的念叨,
“我早说不让你考这个岗位,有编制又怎么样?天天跟那种地方打交道,以后找对象、嫁婆家都难,人家家长要是知道了……”
林晓揉了揉太阳穴,正想从包里摸耳机堵住耳朵。
却见老爸的目光突然黏在了她手里的帆布袋上,唠叨声也戛然而止。
他抽了抽鼻子,连方向盘都往旁边偏了半寸,语气里满是好奇:“你这袋子里装的啥?闻着又臭又香的,勾得人胃里挺馋的。”
“刚才在前面路上买的臭豆腐。”林晓眼睛一亮。
连忙把袋子往他那边递了递,压低声音却难掩兴奋,“爸,我跟你说,卖臭豆腐的人你说不定也知道是苏映雪!就是前几年演《清风渡》那部剧里,特别温柔的那个女三号!”
林治愣了愣,手底下的方向盘都顿了顿:“苏映雪?就是那个长得特别俊的女演员?她怎么会去卖臭豆腐?不是说明星都赚大钱吗?”
他显然也有些难以置信,又忍不住往袋子里瞥了一眼,“这臭豆腐是她做的?”
“可不是嘛!”林晓打开袋子,一股更浓郁的香气瞬间填满了车厢,“她做的臭豆腐外酥里嫩,卤汁调得绝了,还加了酸萝卜解腻。
我当场就吃了一碗,又打包了两份回来给你和我妈尝。”她说着,忽然想起苏映雪平和的样子,又补充道,“而且她一点明星架子都没有,说话特别温柔,我问她怎么不卖别的,她说就喜欢做这个,自在。”林治咂了咂嘴,脚下的油门都松了些,语气里满是感慨:“没想到啊,大明星也有想过这种小日子的时候。”
他侧头看了眼女儿亮晶晶的眼睛,原本到了嘴边的唠叨突然咽了回去,只道,“那这份得给你妈留着,让她也尝尝大明星做的臭豆腐。”
“对了,下次要是加班还打不到车,提前给爸打电话,别自己走夜路,不安全。”
林晓心里一暖,把袋子重新系好,看着窗外掠过的街灯。
忽然觉得今晚的夜班疲惫和夜路恐惧,都被这两碗臭豆腐和老爸的话,熨帖得没了踪影。
苏映雪还在做臭豆腐。
苏映雪的小吃车虽小,却收拾得井井有条,铁板擦得锂亮,调料瓶按顺序排得整整齐齐。
她先从保温桶里捞出提前卤好的臭豆腐块,暗褐色的豆腐吸饱了卤汁,轻轻一捏还会渗出透亮的汁水,放在漏勺里控着水时,还能闻到发酵后的醇厚豆香。
等油锅烧得微微发烫,她看过去,油星子瞬间“滋啦”作响,冒起细密的白烟。
紧接着,她将臭豆腐块挨个摆在炸锅里,豆腐刚接触就发出诱人的脆响,边缘迅速染上金黄。她握着长柄铁铲,时不时轻轻翻动,让每块豆腐都均匀受热,不多时,臭豆腐的外皮就变得焦脆,还鼓起一个个小小的气泡。
随后,她拿起小勺子,依次往每块豆腐上淋秘制卤汁一一深褐色的卤汁裹住豆腐,顺着焦脆的外皮往下淌,香气瞬间翻了好几倍。
再撒上切碎的蒜蓉、小米辣和葱花。
最后舀一勺酸萝卜丁铺在上面,酸脆的萝卜丁和焦香的豆腐一撞,味道立刻变得鲜活起来。最后,她用漏勺将臭豆腐盛入纸碗,再淋上一勺熬得浓稠的辣椒油,红色的油花浮在表面,还没端到面前,
那股又臭又香的劲儿就先勾住了人的味蕾,一碗热气腾腾的臭豆腐便做好了。
苏映雪裹紧了身上的厚大衣,毛衣口遮住了小半张脸。
只露出双望着远处荒山的眼睛。夜风卷着枯草的气息吹过来,她下意识缩了缩脖子,嘴里忍不住嘟囔:“这地方是真冷,摆了快半小时,就刚才来了一位顾