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陈晨和韩丽文回头看向饭馆门口,还真有五六个人在排队了。她们庆幸来得早,拿起筷子接着吃脆皮鲜奶卷,吃得满嘴奶香。在店员上辣椒炒肉前正好把脆皮鲜奶卷吃完,顺带让她把盘子撤走。辣椒炒肉看起来挺让人有食欲的,盘子里装了满满的炒肉片,菱角形的青椒点缀着,几乎达到三分之一的比例,出锅前勾芡了浓稠的酱汁,衬得青椒和肉片油光闪烁,酱色浓郁,咸香裹着淡淡的辣味扑鼻而来。蔡宝珠夹了块肉片吃,先尝到浓郁的咸香味,有了酱汁勾芡肉片更加嫩滑,肉质紧实有着猪肉最本质的香味。
咸香中带着辛辣,这种辣不是那种呛人的辣,比较温和,带着辛香,是她们比较能够接受的。
很普通的一道菜,但顾氏私房菜出品好像就是要香一些,等回过神来蔡宝珠已经是吃了三片辣椒炒肉
陈晨连着吃了两片忍不住说道:“这道辣椒炒肉好下饭,再浇上这浓稠的酱汁肯定好吃。我要来碗饭,你们要吗?”尝过辣椒炒肉美味的蔡宝珠和韩丽文毫不犹豫点头。米饭早就煮好温在电饭煲里,店员很快就上了三碗饭。蔡宝珠用那盘辣椒炒肉配的勺子往米饭浇上酱汁,再夹上几块肉片连着块青椒一起吃。
炒肉片咸香带着点辛辣,嫩滑中紧实,青椒咬起来带着点微辣的辛香,和预想中的一样不算太辣,这时再拌上一口吸满酱色汤汁的米饭,简直香味翻倍。陈晨和韩丽文吃着辣椒炒肉下饭,只觉得幸福的人生不过如此。三人的战斗力不容小觑,很快辣椒炒肉没了半盘,她们的那碗米饭也吃完大半。
要不是店员连着上了两道菜,香辣鱿鱼须和芦笋黑椒牛柳同样色香诱人,她们还舍不得放过那道辣椒炒肉。
蔡宝珠吃过辣椒炒肉自觉已经适应了这种初始阶段的辣度,于是将筷子伸向看起来更辣的香辣鱿鱼须。
这盘香辣鱿鱼须用的是鲜红的小米辣和稍微深红的干辣椒,青绿色的蒜苔段混杂在其中,她避开这些直接夹了鱿鱼须吃。入嘴尝着香辣带咸,鱿鱼须很嫩,咬起来q弹带着韧劲,带着鲜甜。她连着夹了两三块鱿鱼须吃,还在鲜甜中尝出了肉香味。蔡宝珠细看那盘香辣鱿鱼须,这才发现:“这炒鱿鱼还放了点猪肉一起炒哎,鱿鱼吃起来带着肉香,好像更好吃了。”“鱿鱼加猪肉炒好像是能增香的,那猪肉煸炒出来的油脂炒啥都香。"陈晨说道。
她刚才先夹了芦笋黑椒牛柳吃。
牛柳吃起来是不同于肉片的嫩滑,带着浓郁的黑椒香,有点辣也还能接受,蒜香融入到黑椒香中,一起渗透到牛柳的每一丝纹理内,吃起来滑嫩鲜香。连着吃了几条牛柳后,陈晨夹了芦笋吃。芦笋约莫半指长,咬起来清脆爽口,很好地平衡嘴里牛柳留下的浓郁的黑椒香。这会陈晨夹了香辣鱿鱼须吃,感受到其中的鲜嫩弹牙,微微的韧劲使得鱿鱼须吃起来口感更好。
她说道:“这鱿鱼须够新鲜,感觉下了肥瘦相间的猪肉一起炒是要更香一些。也算是学到了,以后回家可以自己买点回家炒。”韩丽文连着尝了两道菜点头夸道:“这两道菜也很不错,香辣鱿鱼须吃起来嫩中带香,这点辣我还能接受,也是道下饭菜了。芦笋黑椒牛柳的话吃起来局香带着点辣,牛柳鲜嫩芦笋清脆,整体来说还是偏清爽口感的。”蔡宝珠听着她们的夸,赶忙夹了条牛柳吃。确实肉质鲜嫩,带着浓郁的黑椒香,有着芦笋的清香点缀也多了点清爽,芦笋吃起来更是清脆爽囗。
果然顾氏私房菜出品,每一道菜都是好吃的。她们吃着香辣鱿鱼须和芦笋黑椒牛柳,顺带把剩下那点米饭给吃了。顾清秋在后厨里忙着炒菜,炒完一盘辣椒炒肉端到玻璃窗这边放下,往堂铺望去七张桌子都坐满了正在享受吃饭的顾客。瞥了眼正想收回眼神,恰好扫到饭馆角落坐着一对老夫妇,赫然是林爷爷林奶奶。
她想着待会抽空出去外面和她们打声招呼,林奶奶恰好望过来朝